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荠菜上市,一斤8元不愁卖 |
| 清明节前后野菜将大量出现,价格预计大幅回落 | |
- 2014年03月11日
来源：齐鲁晚报
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锐眼消费
本报3月10日讯(记者 代曼) “8元一斤,再不买就没了。”近日每天上午9时许,别的菜摊人气才刚刚旺起来,孙守花已经卖完了带来的20斤荠菜。市场内大部分绿叶菜每斤不到2元,而孙守花的荠菜每斤8元还供不应求。
“明天可得多给我留点,回家做个荠菜海蛎子汤。”孙守花的菜摊在红利市场一个小角落里,但每天有不少人专门找过来,就是为了她那独一份的野生荠菜。5日上午9时许,孙守花带来的20斤荠菜就卖光了。
“三月三,荠菜赛灵丹”,往年一般到3月中下旬荠菜等野菜才批量上市,今年刚过3月,市场上就有了荠菜的身影。“前些天量少,一次挖个七八斤,后来下了点雨,这荠菜挖的就多了。”
孙守花说,现在的野生荠菜多是从花生地、果园子里挖出来的,因为现在天气仍有些寒冷,荠菜“返青”量少,“前些天暖和点,就能挖了。”但目前量少,每天挖不了太多,价格也就高一些。
据了解,清明节前后是野菜量较大的时候,价格会大幅回落,这个时候的野菜口味也差了很多。57岁的邱女士说每年都会在荠菜刚上市时买几次尝鲜,“价格高点,但是不压秤,买一小袋也就五六块钱。”
孙守花的荠菜每天不到上午9点就能卖光。 本报记者 代曼 摄
延伸调查
餐馆里卖的多是外地荠菜
记者采访发现,除了野生荠菜外,市场上也有大棚荠菜出售。和野生荠菜相比,大棚荠菜卖相更好,叶子更肥大,颜色更绿,根须很细。
据了解,烟台很少有专门种植荠菜的,在莱山镇种了8年蔬菜的菜农刘师傅告诉记者,荠菜经济价值有限。“高价卖不了多久,过了清明节需求量就少了,野生荠菜量也大了。”刘师傅说,“荠菜容易和杂草混生,除草和管理都费工夫,荠菜撒了种子后,地基本就种不了别的了,不上算。”
荠菜馅饼、荠菜包子等面食通常是快餐店的畅销货,但记者调查发现,一般烟台餐馆内的荠菜原料多来自临沂、日照等地。
“我们一年能卖出七八十吨荠菜,都是来自临沂和日照的。”33岁的杨清伟在黄务蔬菜批发市场专门做野菜批发生意,他店里出售的荠菜都来自外地。杨清伟告诉记者,临沂是省内荠菜产量最大的地区,“不仅野生荠菜量大,而且也有专门种植的。”
本报记者 代曼
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