猪肉价格跌到近年来的低谷,生猪5元钱左右一斤,猪肉零售平均下跌2元,五花肉只要10元一斤。肉贱伤农,泰城周边养殖户称日子不好过,每卖一头猪就要赔200元左右,有的小户扛不住,纷纷“割肉”减产。
卖肉近两年 现在价最低
11日,记者走访市场了解到,近期猪肉零售价普降2元钱左右,出现了近几年来少见的低价格。
傲徕峰农贸市场内卖肉的摊位不下四五家,虽然价格便宜,但肉摊上的鲜猪肉少有人问津。“本来春节是猪肉销售的旺季,可今年过年期间猪肉价格就低。这不过完年,又跌了2块钱。”摊贩张女士说,现在五花肉10块钱一斤,精瘦肉12元每斤,排骨11元每斤,都比年前便宜不少。
“现在猪肉生意不好干呀。”张女士感慨,虽然肉价便宜,但是市场仍然冷冷清清,“大饭店来批发猪肉的,年后明显少了。”张女士说,她的摊位一天仅卖出五六十斤肉,连年前的一半都不到。
在中心银座地下超市,肉类专柜纷纷贴出打折告示牌,后肘肉、精肉馅等均9.9元每斤,精肉13.5元每斤,排骨11元每斤。一品牌专柜销售人员告诉记者,近期猪肉供大于求。“春节前后精肉价格是15.5元,现在降到13.5元,肉馅等是在降价基础上再打折,消费者此时选购很划算。”销售人员李先生说。
在大润发超市,猪肉同样打折销售,销售人员占先生说,“这个价格确实已经很低了,我在这里工作已经近两年,这价格是最低的一次。”占先生说,虽然价格低,但是来买的市民不多。“事实上猪肉涨价时候销量也好,跌价反而销量不好。”占先生说。
养头猪花一千二 只能卖一千元
零售猪肉价格下降和生猪价格下降有直接关系。根据市物价局提供的数据,目前生猪价格已经跌到3年来最低。数据显示,目前生猪价格5.5元左右,比去年同期6.6元每斤,下降了1元钱左右,比前年同期8.2元每斤,下降近3元。
天平街道办事处西黄村的李庆荣,家里养了6头母猪,因为最近价格下降厉害,喂猪不赚钱,就减产到3头。
“好多年都没出现这么低的价格了,今年猪价真是太便宜了。”李庆荣说,按照成本计算,猪肉每斤6.8元左右,他们才能保住本钱。
“现在养猪赔钱,一头猪赔将近200元。”李庆荣算了一笔账,仔猪7元钱一斤,购进一只仔猪大约500元,养殖9个月,需要饲料大约700元,出栏200斤,现价5元左右钱一斤,才卖1000元,根本不够成本,更不用说劳力费。
李庆荣说,村里一共4户养猪,目前都已经减产。“我们都是小户,扛不住市场风险,以后养猪越来越难了。”李庆荣说,卖一头猪赔200元,10头猪就是2000元,这对一个普通农户来说很难承担。
印象中近7年来 首次降到5元下
“今年市场行情太怪了,谁都没想到价格跌到这么低。”满庄镇泉水湾村养猪大户李志元说,从2007年5月份,生猪价格涨到5元,此后一直在5元以上,此次是头一次跌破5元。
李志元从1996年开始养猪,去年他重新建设了新的标准化养猪场,带领镇上100多户养猪户成立了新兴合作社。他说,以前市场有一个3年的“猪周期”,他们还能大体掌握,但现在随着市场开放、大资本进入和国际贸易增加,猪肉市场行情越来越让人摸不准了。
为了研究行情,他每天都上网查看生猪价格走势。“能发现一些迹象,但是判断也不准确。”李志元说,目前市场一年都会波动几次,基本没有规律可循。
“在管理和品种改良上多下功夫,可以增强抵御市场风险的能力。”李志元说。
猪肉还10元一斤 利润去哪里了
“猪肉价格下跌是供大于求导致的。”泰山区物价局工作人员分析,周围地区养殖数量增加、附近地区养殖规模扩大,都导致生猪数量不断走高。
养猪大户李志元说,由于此前猪肉价格一直维持高位,很多养殖户扩大规模,加上国家鼓励养殖业发生,养殖业门槛低,一些原本不从事此行业的人也涌进来,投入大量资金养猪,导致严重的供大于求。另外,一些大企业从国外进口猪肉也冲击了国内市场。“看目前这个形势,今年‘五一’前,猪肉价格涨不了很多。”李志元等养殖户还是发愁。
“生猪已经降到了5元钱一斤,但猪肉价格还是在10元钱左右,也不便宜。”市民赵女士反映,这些利润都去哪了。
养殖户反映,他们养的猪需要卖到统一的屠宰场,屠宰之后再批发给零售的散户,这期间的层层转卖,提高了肉价。“另外,一些品牌肉在市场上已经产生了品牌效应,依靠品牌,他们维持高价,不根据成本调整价格。”一养殖户介绍。
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