| 去年一元多一斤,今年价格缩一半 |
岚山海虹销售又遇“小年” |
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- 2014年03月18日
来源：齐鲁晚报
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 | 每年的这个时候,岚山区的这个渔港上,海虹就成了主角。 本报记者 李清 摄 |
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文/片 本报记者 李清
3月17日,记者从岚山中心海港码头了解到,今年岚山的海虹实现了大丰收,比去年产量还高,但身价却缩水不少,去年每斤一元多,今年海虹出水价格只有六毛。眼看海虹收获季节就要结束,不少养殖户开始做起了“订单”捕捞。
养殖2000亩海虹
能收获100万斤
3月17日,记者来到岚山区的岚山中心渔港,码头上熙熙攘攘的人群多数都集中在十余台海虹吊车周围。刚开进渔港的货船小心靠岸后,由专门的吊车师傅操作将捆扎好的养殖海虹的皮条吊上岸边。
由于挂满了海泥,皮条上的海虹呈现污灰色。被装车运走前,海虹要在港口经历三四道浅加工程序。先要将海虹从皮条上取下来,这道程序用的是渔民们自己发明的工具,皮条从一个特质的架子上划过后,海虹就簌簌地落下了。
随后工人们将散下的海虹放进简易的滚筒装置,小个的海虹则顺着滚筒上的网眼被筛选出来。再经过平筛机器,冲洗掉海泥的海虹则由传送带送到货车上。
宋先生养殖海虹已经6年了,目前他养殖了2000多亩海虹。他介绍今年的海虹产量很高,他家收获100万斤海虹,但海虹价格却低了不少。“去年海虹出水价格每斤一元多,今年价格则在六毛钱左右。”他说。
根据客户订单
决定海虹捕捞量
宋先生介绍,他现在是根据客户的订单来决定收获海虹的数量。“今年海虹的主要收获季节是二月份和三月份,清明节后海虹变瘦就不再收了。”他说,他的客户主要来自烟台、威海和浙江等地。
由于海虹品种不一样,价格也略有不同。“我种植的海虹主要有烟台苗、大连苗和本地苗三种,前两种约占一半,价格也略贵,每斤七八毛左右,本地苗在六毛钱左右。”
宋先生算了一笔账,除了海虹苗钱,他还雇了五名专职出海管理海虹的工人,每人每月5000多元的工资,另外还要雇十六七名钟点工,每人每小时20元。
此外,每天收获海虹需要的油费、电费,还有皮带、浮子等养殖设备的投资。“利润空间比去年缩小了很多,赔钱倒是不至于,但是赚得有限。”他说。
随后记者采访了在码头上的其他养殖户,大家均表示利润空间有限。一位从事海虹养殖近十年的刘先生表示,由于市场潜力不断扩大,最近几年大家对养殖海虹趋之若鹜,养殖面积逐年增加。
“市场价格没个准头。我记得2009年的时候价格最低,每斤才三四毛钱,很多养殖户损失惨重。我们当然希望价格能涨一点。”刘先生说,其实日照的海虹并不愁没有市场,而是愁价格太低了。
海虹多销往外地
日照还缺深加工
据养殖户介绍,日照虽有众多的食品加工厂和冷藏厂,但只有几家从事海虹加工业务,“多数海虹被外地客商拉走,岚山区目前只有两家冷藏厂加工海虹产品。”
17日中午,记者从其中一家加工厂了解到,目前该厂每年收购海虹四五百吨左右。其中三分之二加工后出口,三分之一用于内销,目前海虹业务遍布全国。
据该厂销售经理张先生介绍,目前他们主要对熟海虹肉进行冷藏加工,然后出售。这种经过简单加工的海虹只算毛料,是很多食品产品的原材料。而且多数熟海虹肉都由专业手工作坊加工,食品加工厂只需进行冷藏包装后即可出售。
一位海虹养殖户说,他的客户多集中在省外,由于海虹收获季节有别,很多外省沿海深加工企业来岚山收购海虹。“相对于外地收购来说,还是在本地加工更便利。要是能有更多的加工企业加入这个产业,岚山海虹行情就能得到保证。”他说。
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