3月22日,拥有肯德基、必胜客等品牌的中国最大餐饮集团——百胜餐饮集团中国事业部,在北京、哈尔滨、青岛、济南、烟台等超过100个城市同步举行“百胜全国招募日”活动,向以应届大学毕业生为主的年轻人提供1万多名餐厅储备经理的职位,从而掀开2014年百胜餐饮集团在全国大规模招聘的序幕。同时,为方便广大年轻人更好地求职,招募日活动当天,百胜全面开设“本地面试、异地录取”的招募形式,候选人可在自己目前所在地向百胜公司递交求职申请,并在此地完成大部分面试流程,经过录用后,便可到自己求职意向所在城市去入职。
百胜餐饮集团中国事业部首席人力资源官罗淑莹女士表示:“我们不仅仅为百胜培养人才,也为整个行业培养一大批拥有现代连锁管理知识与实战经验的人才,有着百胜‘黄埔军校’金字招牌的‘领军人物’将为行业注入新生血液,带动整个行业的进步。百胜热烈欢迎更多青年才俊加入公司,与我们共同开拓人生、事业的发展机遇。”
22日上午9:30,百胜集团在青岛举办的招募会面试正式开始,有应聘青岛本地,也有应聘重庆、开封、济南、烟台等地的大学生面试者。就读于中国海洋大学生物学的张芳芳同学,此次应聘是济南的餐厅储备经理,如果面试成功,她就可以到自己求职意向所在城市去入职。据了解,2014年度百胜餐饮集团豫鲁市场拟为毕业生们提供800余名餐厅储备经理的职位。
据介绍,百胜为年轻人量身定做的“黄埔军校领军人物养成计划”,主要分为四个阶段:
“脱颖而出”阶段,入职8-12个月。年轻人进行餐厅基本日常流程运作的学习,学会以经营者的角色与顾客和员工进行沟通,完成职场新人到初级管理者的转变,成长为餐厅储备经理；“蓄势待发”阶段,历经12-18个月成长为餐厅副经理。储备经理以管理者的身份全面参与餐厅管理,深入学习餐厅设备、成本、人力资源管理等各方面的专业知识,学会领导团队、合理配置资源；“一展长才“阶段,在8-12个月,这批年轻人将协助餐厅经理完成人员培训与辅导、利润优化。晋升为资深副经理,一跃为餐厅管理团队的核心成员,成为”领军人物”的接班人；“领军人物“阶段,他们成长为带领上百人的团队、管理着年营业额上千万的餐厅、理论与实战兼备的独当一面的专业经理人。不久,他们继续学习零售连锁业知识,向更高的营运职位或者向各职能部门、甚至成为加盟商迈进。
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