毛旭松
民以食为天,食以安为先。今年烟台将以打造“食品最安全城市”为目标,通过十项工作开展食品安全专项整治,力保市民舌尖上的安全。在这十项工作中,格外注意到学生的食品安全问题。目标规定:学校食堂量化分级覆盖率达到90%,并要规范学校周边的餐饮服务,探索建设校园周边“放心零食”小卖店。
常理来看,提升学校食堂的餐饮服务和质量相对容易些,想让学生们吃得放心,重点和难点在于学校外围小卖部卖的杂七杂八的垃圾食品。为什么学生们都喜欢去买这些小作坊制作的三无产品,很大程度上是因为这些零食味道又香又辣,吃起来很过瘾,学生们又缺乏识别能力,只过嘴瘾不管卫生。
看看烟台各中小学幼儿园附近吧,几乎都被小卖部占据。有句话说,学生的钱最好赚,可有些商户昧着良心出售劣质零食,像那些一两块钱一袋的所谓“羊肉串、牛肉粒”,诱人的味道完全是食品添加剂的“功劳”。这些劣质垃圾食品充斥校园周围,对孩子身心的毒害更是怎么形容都不为过。
食品的安全问题,不需要多说,大家心知肚明。垃圾食品的危害,做父母的应该都很清楚。在今年的两会上,全国人大代表董配永就提议“严禁垃圾食品进入所有中小学、幼儿园”。董配永认为,食品安全问题的频发,青少年是最大的受害者。由于经常食用垃圾食品,很多学生身体素质严重下降,出现了锻炼猝死、跑步骨折的现象,有的学校还因此不敢让学生上体育课、取消长跑,这是一件多可怕的事情。董配永的观点并非危言耸听,学生体质的下降跟经常食用垃圾食品有着很大关系,由此可见,为了下一代的身心安全,整治校园周边环境十分必要且有意义。
对于学生上网问题,出台规定“学校200米范围内不得开设网吧”,外加凭身份证上网等措施,使得问题得到了显著解决。食品安全问题相对来说更隐蔽一些,就需要学校、家长加强教育引导,工商部门加强市场监管,经营户要加强食品自检,唯有此才能防止垃圾食品流入孩子口中。
烟台探索建设的“放心零食”小卖店的做法相当于把经营户由游散大军整编为正规军,对不符合卫生条件的经营户坚决取缔。不仅仅要有整治行动,还建立长效管理机制,对流动摊点及小饭桌的食品安全要定期检查,最终还孩子们安全的饮食环境。
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