快餐店赶商机 -齐鲁晚报数字报刊

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快餐店赶商机

盒饭销量增两倍

2014年04月22日　来源：齐鲁晚报

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文/片　本报记者　
　　　　本报4月21日讯(见习记者　刘璐　刘晓)　“知道糖酒会要召开,我们提前几天就做好了准备,菜和面都是最新鲜的。”一位在会场卖快餐的孙先生告诉记者。记者了解到,几个去年糖酒会就在现场卖快餐的商贩,今年继续卖,一商贩说,去年糖酒会三天,他赚了一千多元,所以今年又来了。
　　送快餐的都是附近村庄的人,不仅他们,一些卖零食、纪念品的商贩也来到糖酒会,做起了生意。“平日里我们也就卖二百多份盒饭,开幕当天,我们就卖出了600多份,虽然快餐的利润不高,但是量大,是平时的三倍,所以收入不少。”孙先生笑着说。
　　记者在现场看到,在菜品中除了一些日常菜品之外,还有一些淄博当地的特色菜,如博山豆腐箱、周村蚕蛹、桓台鸭蛋等。

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