和进口酒硬碰硬地拼,还没这个实力

国产葡萄酒,寒冬如何救赎

2014年05月07日　来源：齐鲁晚报
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　　在蓬莱一酒庄,工作人员正在清点酒窑里的葡萄洒。品种单一是国产葡萄酒存在的老问题了。

文/本报记者　李静　林媛媛　摄影/本报实习生　许广强
　　中央八项规定颁行以来,茅台过冬,官车过冬,高端餐饮过冬,葡萄酒行业也在过冬。这个冬天能有多长没人知道,但对于山东葡萄酒行业来说,2013年的利润大幅下滑在提醒各家酒企,国产葡萄酒再不改变,市场会丢得更大。
　　“张裕神话”终结
　　烟台目前是全国最大葡萄酒主产区。截至2013年,烟台市葡萄酒生产企业达152户,有酿酒葡萄基地52万亩,有张裕、中粮、威龙等知名酒企。
　　老姜在烟台干了10多年酒水批发,在圈子里颇有名气。以前和朋友在一起吃饭时很风光,一个电话就能谈成一个单子,“再看看现在,订单量剩下三分之一就不错了。”谈起现在的市场,老姜叹起了气,“一般100块钱以上的酒,都是企事业单位要得多,还有就是婚宴用的。”
　　2012年,老姜感受还不明显,而2013年一整年,团队订单基本没了,剩下不到三分之一订单基本来自婚宴。
　　老姜这种感受,和山东省经信委日前发布的《2013年全省食品工业发展情况》中显示的情况相吻合。2013年,山东葡萄酒产业主营收入增速下降近30%,利润增速下降近25%,“受‘国八条’的影响和进口葡萄酒的冲击,烟台葡萄酒业2013年主营业务收入下降15.8%,利润下降19.87%,其中,君顶等三大葡萄酒企业的主营收入、利润出现前所未有大幅下滑。”省经信委报告这样分析。
　　“这还不算真的冬天,2014年情况可能更严重。”中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长李德美表示。
　　寒冬中张裕多年的高增长神话终结。张裕2013年报显示,公司实现营收43.21亿元,下滑23.44%,净利润下滑38.38%至10.48亿元,刷新上市以来营收及利润下滑幅度新高。在二级市场,张裕股价从2010年9月125.48元历史高点一路下滑,截至今年4月30日,市值蒸发451.5亿元。
　　在业绩公告中,张裕将营收及利润双下滑归咎于进口酒以及限制“三公“消费的冲击,特别是高端产品需求下降较大,给公司经营带来巨大压力。但这一借口在业内人士看来并不成立,“外部确有冲击,但张裕不反思自身在产品定位、渠道、终端调整上的失误,仍把业绩下滑原因归于外部冲击,张裕高层对形势的认知不明,内部还需要更深刻调整。”一名业内人士表示。
　　来自欧盟的不公平竞争
　　寒冬笼罩在烟台黄金海岸,但中国葡萄酒市场扩张却是无可否认的现实。
　　据国际葡萄酒及烈酒商贸展相关数据,2008年至2013年间中国红酒消耗量增加175.4%,同期意大利红酒消耗量减少5.8%,法国下跌18%。多家机构预测,中国市场未来5年仍将维持近10%增长率。
　　市场在扩张,但国产葡萄酒销量和利润却一直下滑,张裕和长城两大葡萄酒企在分析下滑原因时,年报中都提到很大程度上受进口葡萄酒冲击。
　　“葡萄酒进口量持续增加,这是山东葡萄酒企业营收、利润持续下滑的主因。”山东省商务厅公平交易处一工作人员告诉记者,山东葡萄酒产量居全国首位,占四成左右,而来自欧盟的葡萄酒快速增长和不良竞争,严重影响到山东葡萄酒产业。
　　之所以称不良竞争,这位工作人员解释:“葡萄酒产业在欧盟属于农业产业,享受政府补贴,在中国,葡萄酒则是轻工产品,还要加征10%的消费税,国产葡萄酒在与欧盟葡萄酒竞争中处于不公平地位。”
　　2013年6月,商务部对欧盟葡萄酒开展“双反”调查。这个消息一出来,6月5日,张裕、中葡、通葡、莫高等葡萄酒概念股纷纷涨停。然而第二天后,上述股票集体下跌。
就算真的反倾销
甜头落不到国产酒头上
　　今年3月,商务部结束了针对欧盟葡萄酒的“双反”调查,但很多葡萄酒进口贸易商和相关专家却认为,就算反倾销,国产酒也得不到甜头。
　　4月18日,位于济南经十东路的酒窖内,红酒进口贸易商李广胜正在核对葡萄酒入货单。2013年,李广胜收入颇丰,这几年做红酒进口生意,他日子过得很舒服。
　　“就算反倾销,我的生意也做得下去。”李广胜做的多是品质较好价位较高的葡萄酒,客户群档次较高,反倾销最多是进口酒涨价,大多数客户不在乎这点涨价。
　　“进口葡萄酒要比国产的好卖很多。”山东盛鼎茂贸易有限公司经理王旭说,国内普通消费者喝葡萄酒的习惯养成时间并不长,大多数人更倾向于选择进口葡萄酒。“国内葡萄酒虽然也有高品质的,但总体来看与进口葡萄酒在质量、口感等方面有差距,而且,中国人一向喜欢进口的东西超过国产的。”
　　“我们公司欧洲的美洲的酒都做,如果因为反倾销欧洲葡萄酒涨价,我们会把更多资源转投美洲那边。”王旭说,其实美洲、澳洲产区的葡萄酒这几年在中国销量一直增长,如果针对欧盟开展反倾销,美洲酒在国内销量肯定暴涨。
　　王旭的说法得到业内专家认可。西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华认为,是否实施对欧盟葡萄酒“双反”,对国内葡萄酒行业没有影响。“如果真的实施,受益最多的绝不是国内葡萄酒行业,因为不进口欧盟葡萄酒,也会有其他国家葡萄酒进入中国市场。”
再不改变
市场会丢得更大
　　“前几年是葡萄酒好年头,价格高销量好,企业利润很高。”蓬莱一家酒企负责人李先生说,当时定价300多元都不算贵,现在一百块钱一瓶消费者都觉得不便宜。不过他也坦言,“这么多年,大部分企业主要产品都是干红干白,从来没想过变,去年市场不好了,很多企业都想变,但是变哪能这么快。”
　　今年3月的2014中国葡萄酒发展峰会上,宁夏、新疆、山东等多个产区的30余家国内顶级葡萄酒品牌带来数十款代表产品,赤霞珠和霞多丽分别成了红白葡萄酒代表,占了酒种绝大多数,这暴露出国产葡萄酒品种单一的大问题。
　　“现在,国内葡萄酒产业机械化水平跟欧洲相比差距很大,工作效率低。不少企业还依赖人工作业。”李先生说,现在人工成本上涨过快,这也成了国内酒企不得不面临的问题。
　　济南国产葡萄酒经销商张立伟认为,现在国产酒不管从原料、技术、口感还是价格都跟进口酒有差距,想要跟进口酒硬碰硬竞争,目前还没有这个实力。“国产葡萄酒再不改变,市场会丢得更大。”
　　李先生认为,要应对进口葡萄酒冲击,国产葡萄酒企关键要做两点:一是提高葡萄酒原料质量；二是企业要生产特色品牌产品,走差异化道路。现在李先生的公司正尝试甜葡萄酒,希望这个产品能提振公司整体业绩。

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