吃着放心方便,但花样有点少

放心早餐挺受年轻市民欢迎,但口味单一是软肋

2014年05月14日　来源：齐鲁晚报
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　　▲新世纪广场西侧,放心早餐亭主曹艳生意不错。

　　◥环城西路上,一处放心早餐亭已经闲置。

　　文/图　本报记者　高雯　见习记者　于伟

　　早上上班,路过放心早餐车时买俩包子、一杯豆浆,吃着放心还挺方便,是放心早餐获得很多年轻市民青睐的原因。“虽然吃着放心,也挺方便,但口味上如果改善一下就好了。”13日,记者探访城区放心早餐网点经营情况,发现大部分网点经营情况一般,而花样较少、口味单一,也成了放心早餐的“软肋”。
上班族和学生是消费主力
　　13日上午7点,新世纪广场西侧,曹艳正在自己的放心早餐亭里做手抓饼,“过一会儿赶早上班的就要出门了,得赶快弄好。”曹艳说。
　　7点10分,市民黄女士买了一个鸡蛋手抓饼,站在旁边的公交站牌处边吃边等。“我家就住附近,每天在这里等公交,在家来不及做早饭就在这儿买着吃。”黄女士说,在这里买早餐挺方便,吃着也放心,但她对包子、面包不太感兴趣,每次都买手抓饼,没什么其他吸引她的早点。“有时候时间充裕点,我就多走两步去买肉夹馍,换换口味。”
　　在柳杭路与博古庄路交汇处,放心早餐亭经营者褚女士很早就做好了准备,早上6点半就开张了。“6点半前后主要是学生,7点以后是上班族,消费群体很固定。”褚女士一边说,一边将市民陈大爷要的汉堡装好递了过去。“孙子爱吃这个,我们还是喜欢吃油饼和粥。”陈大爷说,他和老伴的口味更偏向于一些具有本地特色的早点,“而且油饼和粥这些也实惠,四五块钱俩人就能吃饱,这一个汉堡就6块钱。”
收入一般,部分早餐亭闲置
　　早上8点半,放心早餐亭的生意冷清了下来,曹艳开始擦拭桌台,准备收摊。“这里靠近公交站牌,生意还行,比以前的地方好多了。”曹艳说,之前她的早餐亭在海关路上,因为人流稀少,申请调换了位置。“面包、汉堡这些买的最少,手抓饼和粥卖得最好,明天多要几份。”
　　“只要不赶时间,多数市民更喜欢油条、糁汤这些早点。”另一位经营者褚女士说,每天经营时间从6点到9点,收入大致在二三百块钱,一个月下来能挣1500元左右,“很少有成年人和老年人来买早餐,价格是一方面,还是对餐点的口味不满意。”
　　而与褚女士相隔不远,济宁一中分校门前也有一处放心早餐亭,“我这里位置不太好,经营状况很一般,每个月也就挣1000元左右。”经营者艾女士告诉记者,目前大多数早餐亭经营情况都很一般,有些早餐亭因为设点不合理经营状况惨淡,已经闲置下来。
　　12日,在本报发出征集之后,不少市民和早餐亭经营摊主拨打本报热线2110110,来表达自己心中的放心早餐。

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