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初夏养生在于“清”
2014年05月23日　　来源：齐鲁晚报
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　　 薏米菜心鱼片粥
　　功效:薏米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾。
　　原料:薏米250克,黑鱼片100克,菜心10克,盐、味精适量。
　　做法:
　　1、薏米加水烧开,小火熬15分钟加盐和味精调好口味。
　　2、黑鱼剃肉切片放入热水中汆熟,菜心切碎焯水。
　　3、把煮熟的鱼片菜心放入粥中搅匀即可。
冰爽沙拉草莓
　　功效:从中医角度说,草莓性凉,偏酸甜,能养肝护肝。又因草莓是红色入心,可去心火。
　　原料:草莓,丘比沙拉酱。
　　做法:
　　1、草莓加盐水洗净,一切二半。
　　2、把草莓加入沙拉酱拌匀装盘即成。如喜欢冷冻的放保温冰箱20分钟食之口味更佳。
　　21日是二十四节气中的小满。小满时节,万物繁茂,生长最旺盛,人体的生理活动也处于最旺盛的时期。饮食调节以清爽清淡为主。本期东方海洋大酒店行政总厨孙维春为大家介绍两道菜,兼备养肝、补脾等功效。
烟台东方海洋大酒店
　　东方海洋大酒店是山东东方海洋集团旗下集餐饮、住宿、洗浴为一体的星级旅游酒店。酒店拥有800多个餐位,16个风格迥异的海景高档宴会厅和可容纳100多人的自助餐厅,可提供丰富多彩的自助早餐、零点、宴会等服务。君怡宴会厅是可容纳600人同时就餐的无柱大厅,设有宽敞别致的VIP接待室,拥有18平方米的高清LED大屏、专业舞台、灯光设备及资深音响调控师值守。
　　东方海洋大酒店拥有各类豪华房89间,其中海景房15间,豪华房28间,商务房42间。装修豪华、舒适高雅、先进环保的中央空调系统,客房配有免费网络接入服务,公共区域配有wifi,电话外线内线热拨服务,数字网络宽频接收器可接受国内外40余套节目。
　　优惠项目
A、婚宴菜金满10000元送1000元券。
B、家宴、寿宴、乔迁宴、满月宴、谢师宴、同学宴。
1、标准1299元/桌(10人)
　　满3桌赠送300元菜金劵和红酒2瓶；
　　满8桌赠送800元菜金券和红酒5瓶。
2、标准1699元/桌(10人)
　　可获赠200元/桌抵金劵；
　　满3桌加送红酒3瓶；
　　满8桌加送红酒6瓶。
　　周日、周一、周二家庭聚会菜金满500元送100元券。
　　孙维春
　　现任东方海洋大酒店行政总厨
　　2005年获得国家高级烹饪技师,2007年荣获中国烹饪协会颁发的全国厨师长资格认证书。从事烹饪24年,擅长鲁菜、谭家菜的制作,精通粤菜、上海本帮菜。近几年致力于对新派鲁菜的研究和发扬,在历届全国省市烹饪比赛中多次获得金牌殊荣。对面食也有研究,水饺的制作更有很深的造诣,曾创造了20秒一下擀九个饺子皮的纪录,打破了当时在烟台市芝罘区文化宫广场举办的民间民俗活动中包饺子的纪录。

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