记者 王丛
“大家尝着这款酒怎么样?我们来猜猜它的价格。”24日,在本报与北京德龙宝真酒业联合承办的葡萄酒品酒师培训现场,品酒师拿出了六款不同产区的葡萄酒,九成以上消费者不懂区别它们的优劣。
“酒鼻子”让学员开了眼
培训现场,来自宝真酒业的专业品酒师从葡萄酒产区、品种、酒体概念、葡萄酒品种、酒庄酒等知识点入手,对前来参与的消费者的进行葡萄酒基本知识的培训。“大家能从这款酒中闻到几种水果的味道?”当问及消费者这个问题的时候很多人都显得一脸茫然。“这是专业品酒师用的‘酒鼻子’,这里面不同的瓶子里会散发出不同的味道。”记者看到,被叫做“酒鼻子”的其实就是一个香味包,里面装有80款常见的香味瓶。专业品酒师就是通过闻不同的香味瓶,从而加强对不同香味成分的记忆。“原来葡萄酒中还有这么多的香味。之前以为就是葡萄的味道,这次还真学了不少。”来自聊城的逯先生告诉记者,为了参加此次培训他一大早就从聊城赶到济南。
下场培训已经报满
作为一项普及葡萄酒知识的公益活动,此次WSET的中级课程免费向广大葡萄酒爱好者提供。
“我们开设的初级品酒师证书课程,主要是介绍销售葡萄酒的基本技巧及品鉴葡萄酒的基本产品知识。从消费者参与的积极性以及现场的反应来看,首期培训还是很成功的。下一场培训的人员也都报满了。”主办方有关负责人介绍,完成初级培训的消费者对葡萄酒的优劣有了一定鉴别能力。据悉,培训课程除了在济南外还在全省各个地市进行培训,消费者可以通过主办方的报名电话提前预约报名。
报名及咨询电话:0531-85196722
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