本报6月2日讯(记者 王永军) 1日下午,为期三天的第24届中国厨师节在烟台国际博览中心落幕。厨师节期间精彩不断,鲁菜大师现场亮绝活,市民在家门口可以吃到庆丰包子。据了解,厨师节期间参会参展人数突破10万人,贸易成交5000多万元。
1日下午,第24届中国厨师节在烟台国际博览中心落幕。本届中国厨师节由中国烹饪协会、烟台市人民政府主办,市商务局、旅游局承办。共有来自27个省、市、自治区以及韩国、台湾等国家和地区的120多家企业、1500多名行业代表参会参展。
本届厨师节展览面积12000平方米,共设餐饮用品展、调味品展、腌制品展、食品展、餐饮企业采购洽谈会、厨房厨艺书籍、各地农副土特产以及酒店宾馆各类用品展销、厨房设备、管理系统等专业展区,其中80%为特装展位。
期间,举办了鲁菜至尊大师烹饪技艺传承展示、中国鲁菜之都特装展、中国厨师节博览会、最大规模卷饼吉尼斯、中国名厨精品菜展评、中国名厨书画摄影展、烟台特色餐饮展等10多项丰富多彩的特色活动,参会参展人数突破10万人,贸易成交5000多万元。
比如庆丰包子一露面,就赚足了市民的眼球。主席套餐更是不少人争先购买,尝尝主席吃过的包子究竟是啥滋味。568张各色卷饼齐整摆放在桌子上,见证了吉尼斯纪录——世界上最大规模的卷饼展示成功。
此外,烟台工贸技师学院的邓介强和烟台中心大酒店的李通林斩获本届中华金厨奖,成为烟台餐饮行业的骄傲,山东也仅有11人获奖。
同时,开幕式上举行了“中国鲁菜之都”授牌仪式,烟台成为继成都、重庆、乌鲁木齐、舟山、银川、湛江、临安、常熟后的全国第九个美食之都。
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