闷热的夏天,一不小心就会“挥汗如雨”。一出汗,很多人首先想到了补水,不过,随汗液流失的,除了水,还有人体健康必需的钾。钾是人体内重要的营养成分,也是重要的电解质,主要储存于细胞内,对维持体内酸碱平衡和渗透压、细胞的新陈代谢、神经肌肉的兴奋性起着十分重要的作用。热天防止缺钾,最安全有效的方法就是多吃富钾食品,水果中以香蕉、橘子含钾量最高,其他食物中,黄豆、菠菜、土豆、山药等也都富含钾。
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