本报菏泽6月10日讯(记者 陈晨) 10日上午,菏泽市暨牡丹区食品安全宣传周举行启动仪式,宣传周将持续至22日,期间13个菏泽市食品安全委员会成员单位将陆续举行主题日宣传活动。此外,10日上午,首批15家无水牛羊肉承诺商户正式挂牌,保护百姓“舌尖上的安全”。 10日上午,菏泽市暨牡丹区食品安全宣传周举行启动仪式后,回民街15家经营户“无注水承诺”获得了第一批挂牌认可,而在挂牌现场,不少经营户主动要求检测。“我们肯定不注水,随时都能接受检测,希望能赶上第二批挂牌。”一名经营户告诉记者。 “以后再买牛羊肉就放心了,看着挂牌的店买就行。”一名正在选购牛羊肉的市民说。据介绍,治理开始时,通过检测,大部分经营户的水分含量都接近或超过78%的国家强制性标准,近两个月来,牛羊肉水分含量稳步下降。而经营户的经营理念也在逐渐发生改变,以挂牌为荣。 据了解,本次推行菏泽城区牛羊肉产销集中区域注水问题治理工作经验,以点带面,在全市范围内以县区为单位,全面开展牛羊肉注水问题专项治理活动,从根本上解决牛羊肉注水问题,实现辖区内牛羊肉无注水目标,让广大人民群众吃上安全放心肉,并在此基础上,探索肉类食品安全监管办法。
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