西霞口野生海参究竟好在哪儿? - 齐鲁晚报数字报刊

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西霞口野生海参究竟好在哪儿?

2014年07月07日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　作为中国最美的八大海岸之一,成山头以其悠久的历史、优美的环境、丰富的物产驰名海内。该海域里所产出的海洋珍品同样珍贵美味、营养丰富,野生刺参则更是西霞口海域所产的最为珍贵的海产品。
　　成山头海域四季分明,冬暖夏凉,年平均水温12℃。水深流急,岛屿连绵,海底礁石密布,藻类品种繁多,浮游生物丰富,水质天然无污染,海水含氧量丰富稳定,盐度常年保持在28‰至30‰。
　　无疑,成山头海域最适合野生刺参的繁殖与生长。在首届中国(济南)国际海参文化节上,以12.6万元天价成交的“参王”,便是产自这里。而有条件繁育西霞口原种野生刺参的海域,仅有成山头附近方圆不足百里的这片区域。刺参生长最佳水温为10℃至15℃,且生长环境最好是海水循环较快的海底礁石。因为较快的循环能够为海水带来更多养分,在礁石底部生长的刺参,肉刺粗而壮,蛋白质含量最高。
　　经青岛市分析测试学会检测,西霞口野生刺参蛋白质含量68.93%、胶原蛋白30.54%、多糖11.03%,多种营养物质远高于其它同类海参,具有很好的抗肿瘤、提高免疫力等功效。西霞口野生刺参还含钙、钾、磷、镁、铁、锌等微量元素。
　　凭借西霞口刺参的优良品质,成功通过中绿华夏有机食品认证中心认证,成为国内首家海参有机食品认证品牌。

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