记者亲身体验山航空乘工作全流程
揭示真实版《冲上云霄》
2014年07月28日 来源：
齐鲁晚报
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空姐都像《非诚勿扰》里的笑笑一样边工作边浪漫吗?日前,本报记者全程参与山航济南-深圳SC1181次航班,亲自体验航前准备、机上服务、飞行结束各个环节,为您全方位揭示一个真实版本的《冲上云霄》。
本报记者 廖雯颖
实习生 唐阳阳
上机高跟换平底
“女神”切换“女汉子”
凌晨5:05,天色微亮。山航大厦门口,因为起得太早还有些犯困发晕的记者与空姐们会合,等待机组车前往济南机场。合体靓丽的制服熨烫得一丝不苟,黑色的高跟鞋更显得亭亭玉立,近看却发现空姐们脸上还挂着几分疲倦的睡意。
前往机场的大巴上,负责此次航班的5名空姐与记者聊起了天。乘务长杜枫楠说,空姐眼里没有周六周日,她们“上四休二”,四天在航班上工作,两天休息,循环往复,没有节假日的概念,越是法定假日往往越忙。“《非诚勿扰》里‘笑笑’的浪漫只属于荧屏。”杜枫楠的家庭是“双飞家庭”,丈夫是飞行员,夫妻俩经常在机场的廊梯中擦肩而过,上演“廊桥遗梦”。
5:30,安静下来的姑娘们纷纷拿出自己的化妆包开始补妆。一手拿着小镜子,一手娴熟地拿着化妆工具,从眼影、唇彩、腮红的配色,到睫毛膏和眉粉的晕染,这些需要“精细操作”的动作丝毫没有因车辆颠簸受到影响,可见“熟能生巧”。
大巴上,刚成为空姐7个月的赵文秀告诉记者,她用四年学习如何成为一个空姐,却在最初面试时被刷。为了圆空姐梦,她继续努力了很久,终于通过。为此她更加珍惜这个得来不易的机会,平时工作中多看多学多问。因为年龄稍大一点,其他年轻的空姐都叫她“秀姐”,赵文秀说,自己已经习惯帮助妹妹们。幸好有姐妹们一起说笑,才让平时繁忙的工作增添不少乐趣。
抵达机场,按照惯例要开一个飞行前的准备会。乘务长杜枫楠安排完工作后,空姐们一上机就齐刷刷脱下高跟鞋,换上黑色平底鞋。“飞机上我们首先要保证安全与服务,光是看起来漂亮那可不行。”暂时告别“女神”的从容优雅,利落的“女汉子”节奏开始了。
20分钟“战斗式”准备
推车递水见“功力”
6:45,提前登机的空姐们开始在机舱内忙碌起来。检查紧急设备、通讯设备,清点处理机上餐点,准备报纸,甚至毛巾的温热软硬度都要考虑到。机舱并不算大,但要在20分钟内把所有事情安排妥当也不是易事。穿着平底鞋的空姐们分头行动,或是抱着枕头报纸在机舱内小跑,或是快速搬运十几斤的饮料酒水,争分夺秒,俨然一个小型战场,记者在一边都插不上手。
7:05,乘客开始登机,前几分钟还在前后忙碌的乘务长和乘务员们瞬间切换了得体的“迎宾模式”。各就各位,以标准的笑容和弯腰迎接每位旅客的到来。“您好”、“早上好”、“欢迎登机”,随着数客器从“1”到“118”,本次航班的旅客就全部到齐了。
飞机起飞20分钟后,空姐们又启动了机上服务。凌晨4点多起床,加上机舱封闭的环境,记者有些睡眼惺忪。乘务员张天娇指了指窗外:“累了看看云放松一下,每天看着不一样的云,再面对日复一日的工作,就不会觉得乏味了。有时候飞乌鲁木齐,还可以看到雪山。”
为了切身感受空姐的服务,记者也参与到送餐递水中。狭窄的客舱让餐饮车显得更加笨重,记者尝试了一下推车,发现无法掌控平衡还是放弃。在为客人倒水时,乘务员在一边轻声提醒:“手不要碰到杯沿,水倒7成满,弯腰双手递上。”记者照做后,正暗自觉得这项工作“小菜一碟”,飞机恰好遇到一股气流,颠簸的飞机让记者手中的咖啡洒了出来,差点洒到乘客身上。旁边指点的乘务员抿嘴一笑,接过记者手上的咖啡递给客人,动作娴熟优雅,颠簸的气流仿佛并不产生丝毫影响。记者赶紧向乘客舒女士道歉,舒女士一笑并没有怪责,并告诉记者,她选择山航的原因是觉得山航服务好,她是山东人,“山东人就选山航。”
稍后记者同乘务员一起为乘客准备餐食。光滑的锡箔纸间的摩擦力本来就小,再加上50多份餐盒摆在一起,又要快又要整齐,记者不免手忙脚乱。刚要拉动餐车,就有几份掉了下来,好在乘务员眼疾手快接住,盒饭没有漏出,不然餐食有限,有些乘客可能就要因为记者的纰漏饿肚子了。
起床5小时吃上早饭
一天有时飞四段
9:20,距离落地还有一小时。收完餐食,旅客们开始休息,空姐们撤回服务间。没吃早饭的记者早已饥肠辘辘,乘务员们把乘务员仅有的两个座位让给记者坐,自己捧着饭盒站在角落开始吃早餐。空姐刘璐边吃面条边笑着自我调侃:“我们是空中‘农民工’。港剧《冲上云霄》看看就好。”乘务长杜枫楠解释,空乘没有几个肠胃很好,大家都不能在正常饭点吃饭,饭菜质量相比地上自然也有限。
“你们落地不能去当地旅游吗?”记者最向往空姐的就是可以跟着飞机到处走,特意问了这个好奇已久的问题。
“可以是可以,但是出于安全和纪律性,最好不要单独行动,加上我们有时候一天连飞四段航班,一下飞机恨不得马上睡觉,根本没有心情再出去玩。”大家正在闲聊,一位旅客按铃,聊天立刻中断,赵文秀一口水刚咽下去,跑去客舱询问旅客有何需要,得知客人想要一杯水,又微笑着为客人接了一杯水送过去,回到乘务舱(服务间)才继续喝完杯中的水。
张天娇告诉记者,以前她是学会计的,后来“懵懵懂懂”成了空姐,虽然实际并不像以前想象得那般浪漫,但她依旧觉得快乐,“我很满意现在的生活。”
午休不下飞机
落地报平安是默契
10:20,飞机安全着陆深圳宝安机场,乘务员们站在各自的位置上告别旅客。与迎宾时一样的甜美微笑,118次致谢后,她们轻轻伸个懒腰,对记者挤了挤眼,表示可以稍微放松一下了。
趁着清洁队人员打扫客舱,几位空姐坐下来休息了一会,各自削了一个苹果吃。头等舱乘务员李谨彤告诉记者,自己说“谢谢”已经成为习惯,乘客回报一个“谢谢”却是惊喜。“服务久了,偶尔有乘客临走时说句‘小姑娘辛苦你了’,真的会特别感动,很享受被认可的成就感。”
飞机11:15就要从深圳飞回济南,空姐们在深圳的时光全程在飞机上度过。她们告诉记者,13:50抵达济南后,今天的工作就结束了,“还算比较轻松。”如果遇到驻外,当天晚上回宾馆后,她们都会给家人或爱人发短信报平安,这是一种默契和习惯。因为爱,所以牵挂。
短暂休息后,空姐们又开始确认登机人数和准备食物。直到下午1点左右,记者才和空姐们在万米高空吃上午饭。
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