中秋未到月饼市场提前预热 - 齐鲁晚报数字报刊

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中秋未到　月饼市场提前预热

高端礼盒推行提前预定,避免压货尴尬

2014年07月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报7月29日讯(记者　李孟霏)　距离中秋还有一个半月的时间,月饼市场的销售大战却已打响。近日,记者走访市区多家商超发现,散装月饼已经悄然上市,而去年受冷的高档月饼礼盒今年则开启了提前预定模式。
　　“现在的优惠只有高档礼盒的月饼券优惠,”29日上午,在市区光明路一家面包店内,店主李先生介绍,中秋节期间除了散装月饼,他们还将推出高档月饼礼盒,与去年不同,今年中秋前两个月就开始了微信预订业务,根据用户的订单来制作高端月饼。“当然了,通过微信预订,会有比较大的折扣,”另外,李先生表示,他们也可以根据用户的要求,进行私人定制。
　　根据上述这种模式,商家可以避免去年中秋节的销售尴尬。李先生透露,2013年中秋期间,店里一共制作了2000盒高档月饼,结果近70%的礼盒压货,损失很大。
　　当日,在世昌大道的一家商场内,散装月饼被摆到显眼的位置,售价在33元—80元/斤。销售人员称,若想购买高端礼盒的月饼,可以提前预定,同时他们也推出双倍积分的代金券,可以用于购买高端礼盒,“今年我们有了准备,根据市场的需要来生产高端礼盒,对我们商家也是一种保护。”
　　除了商超和超市,不少休闲场所也推出了高端月饼礼盒预订。在高区文化东路一家咖啡馆内的宣传语上,就标有“改包装、玩现烘、做定制,没有你想不到,只有做不到”的宣传语,店主孙先生说,现在青睐高端礼盒的顾客并不是完全消失了,这部分群体有,而且更加追求个性,如果能抓住他们的需要,便专注了市场,“我想根据顾客的需要定制高端月饼,这样的话,低端月饼市场我也有货,高端市场也不压货,一举两得!”

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