普洱茶可以喝的古董 - 齐鲁晚报数字报刊

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普洱茶可以喝的古董

2014年08月08日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　普洱茶,沉稳醇厚
　　历经时光的洗礼,浸润岁月的秘香
　　品饮普洱
　　犹如品读历史与尘封的往事
　　普洱茶被誉为“可以喝的古董”,有存放时间越长价值越高的说法。主要产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当做养生妙品。
　　普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢减淡。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。目前,野生普洱茶树数百年历史的在正慢慢减少,为了保护好先祖留下的自然文物,云南省政府正在加大力度保护上年份的普洱茶树,树龄达到500-800年的古树已经禁止采摘茶叶了。
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