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番茄无籽是激素蘸花之过?

2014年08月11日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报见习记者　魏吉顺　
马文文　实习生　孙伟飒　　

　　“买回来的番茄掰开多是空空的‘几居室’,籽少得可怜,甚至没有。”济南市民张女士告诉记者,“有的朋友说是激素蘸花的原因,激素加速了番茄的个头生长,大块头而中空。”
　　这个观点得到从事几十年生物授粉研究的山东一家生物科技公司技术总监门传喜的肯定,他说,“激素蘸花番茄畸形果多,无籽,果肉大部分是空的,抛去植物生长的一些个体因素,果实的好坏与否,授粉过程是个关键。”
　　目前,进入老百姓餐桌的大多是大棚蔬菜,门传喜分析说,“大棚为作物生长提供了一个温度、湿度都比较适宜的环境,但隔绝了空气昆虫,所以显花植物被昆虫授粉的机会就没有了,而人工授粉的时候容易激素超量,使果子出现畸形。而且点激素毕竟不是一个自然的过程,是一种被迫的生长,这样作物发病率容易增多,在生长时也不会有太多枝叶。”
　　“特别是冬天,我们吃的一些西红柿就很空,觉得像个支架、空壳,假如当初是用自然授粉而不是人工手段点激素的话,情况就大有改观了。”省内一家标准化养殖熊蜂的生物科技企业的负责人魏敏告诉记者,很长一段时间里,蜜蜂授粉一直被认为是一般作物的最佳授粉方式,然而上世纪80年代末期以来,科学家发现,熊蜂在多数环境情况下远比蜜蜂更能有效进行授粉,“熊蜂只管授粉,不干别的,而蜜蜂在授粉时还兼顾采蜜,再加上熊蜂独有的一些生理特征,所以它的效率会更高也更稳定,据粗略估计,十几只熊蜂的授粉效率差不多能抵得上两千只普通的蜜蜂。就像刚才提到的西红柿这种情况,用熊蜂授粉就好多了,毕竟它是专门搞这个的动物,知道作物什么时候最适合授粉,而人工激素蘸花的标准就是用眼睛看花开了。熊蜂授粉给作物还原一个真实的生长环境,也能解决目前大棚激素蘸花带来的激素污染问题。”
　　记者了解到,与生活中常听到的“雄蜂”不同,熊蜂是蜜蜂科的一类,体形庞大,口吻极长,环境适应性更好,“蜜蜂授粉对温度这一块儿要求更高,冬天天冷,不到一定温度蜜蜂不出来,再就是蜜蜂对光更敏感,总想飞到大棚外面,有好多蜜蜂就是这样撞棚而死的。而且蜜蜂对花是有选择的,比如茄科类的花,蜜蜂不喜欢气味就不会去碰。”

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