东阿阿胶:让千年圣药吃出“科技味”
2014年08月11日 来源：
齐鲁晚报
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阿胶生物科技产业园
“阿胶是千年历史传承下来的圣药,但作为一家志在成为现代生物中药行业领军者的企业,东阿阿胶始终坚持用现代科技改造并提升传统工艺,通过持续创新让阿胶事业不断发扬光大。”在近日举行的东阿阿胶科技创新大会暨院士工作站揭牌仪式上,国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、总裁秦玉峰如是总结道。
的确,回顾东阿阿胶发展历程,科技创新成为绕不过去的关键词。从熬胶工大汗淋漓的手工作坊式生产到引领胶类行业向工业化、标准化变革,再到计算机辅助自动化和在线检测等现代化工程技术创新,再到小分子阿胶、生物医药等生物科技的突破,东阿阿胶走出了中医药行业华丽转身的成功路径,让阿胶这个中华瑰宝注入了十足的“科技味道”。
技艺创新
引发传统熬胶革命
数九寒天,单裤背心,穿着胶鞋的工人围着一口口熬胶的大锅,手执七斤重的大铜铲,在锅里不停搅动……对很多消费者来说,一提及阿胶,首先涌现的便是以上场景,加之一些不良舆论的引导,公众对传统的阿胶熬制工艺充满质疑,对阿胶这个传承了3000年的中药文化结晶认可度持续走低。
如今对东阿阿胶来说,小作坊早在上世纪80年代初就已经成为历史。以熬胶的洗皮环节为例,原来洗1吨原料要耗几十吨水,现场脏乱,如今,新上的螺旋转鼓洗皮机实现了清洁生产,密闭化、自动化,现场干干净净,比原来降耗50%,提高效率达40%,劳动强度也大大降低。
更重要的是,这种标准化技艺保证了阿胶产品的质量均一性。通过引入现代生物工业设备替代多效蒸发技术,节能高达92%,有效降低了多种杂质含量,进一步提升产品品质。与此同时,东阿阿胶目前已经建立产品生产过程质量溯源系统,形成了数据信息证据链,可追溯整个生产工艺流程的每一个环节,完善了质量风险控制体系。
现在,借助工程中心建设,东阿阿胶实现了计算机辅助自动化和在线检测等现代化工程技术变革,产业再次升级。通过与哈尔滨工业大学签署协议,共建国家胶类中药工程技术研究中心自动化实验室,致力于改造和开发阿胶生产设备,实现炼胶自动化、切胶晾胶包装自动化,开发阿胶新剂型等。
“阿胶乃至胶类中药的发展在于新剂型、新工艺、新设备和新材料的应用,服用阿胶能像喝速溶咖啡那样方便。”秦玉峰表示,借助科技的力量,阿胶这种传统圣药历久弥新,中医药产业完成了现代化的华丽转身。
小分子阿胶
生物技术打破行业瓶颈
尽管近些年各界对中医的关注和重视程度日渐提升,但中医药行业的发展仍面临重重挑战。尤其是越来越多来自德国、美国、日本和韩国的现代化医药研发机构瞄准中国国宝级的中医药遗产,加速用现代生物工程技术解码中医药核心密码,解析和萃取名贵中医药遗产中的有效成分,用现代生物工程技术研发并开始大量生产“汉方”药品投入国际市场,有的甚至开始大量收购、种植名贵中药材,试图垄断譬如人参、鹿茸等原来主要产自中国的贵重中药材货源。
与此同时,作为阿胶重要原料的驴皮却始终难以破除短缺的发展瓶颈,全国毛驴存栏量急剧下降,不掌控基础的驴皮资源,阿胶产业要想实现长远发展几乎不可能。可单纯依靠源头上的扩充又难以缓解资源困境,在此情况下,秦玉峰和他的东阿阿胶研发团队又开始了阿胶技艺传承史上的颠覆性创新——生物工程技术革命。
“小分子阿胶马上就要上市,这将开启阿胶的小分子时代。”秦玉峰的徒弟、阿胶技艺新一代传承人、东阿阿胶副总裁周祥山告诉记者,由中国当代顶尖级生物工程科学家和中医药研究专家组成的专家团队,运用现代生物工程科学及现代药理学解密了阿胶补血功效的医药学原理,成功揭示出传承千年的传统阿胶技艺中每一关键经验中蕴含的科学指标,成功总结出有效分离和剔除阿胶中残存重金属、农药、兽药等有害残留物的技术手段,研究出吸收力为传统阿胶3.5倍的“小分子阿胶”。
据周祥山介绍,小分子阿胶,具有吸收率高、纯度高、服用及携带方便等特点,补血、抗氧化等药效显著提高。目前,小分子阿胶工艺的关键技术已突破,并已申报中国专利和包括日本、韩国、欧盟、美国在内的多个国家和地区的国际专利。
进军生物医药
谋定战略转型新引擎
“这就是我们要打造的百亿生物科技产业园,未来的东阿阿胶将基于现代生物技术打造阿胶、保健品、生物医药三大支柱板块。”7月6日,站在刚建成一半的阿胶生物科技产业园里,秦玉峰表示,公司生物制药的生产线已经通过了新版GMP认证,正筹划欧美标准的cGMP认证。两个生物药已经在新的园区投产,产能将不再构成障碍。
记者在现场看到,占地16万平方米的东阿阿胶生物科技产业园设计融合了传统和现代两种风格,8个现代化阿胶及系列产品生产厂房和一个现代化物流中心科技感十足,可以想象启用后壮观的生产场景。
这无疑再次引发外界对东阿阿胶的关注。
自从1997年东阿阿胶就涉足生物制药,近期在生物制药板块新动作频传。生物制药平台更是东阿阿胶未来发展的新亮点。目前针对已经投产的两个生物制药品种瑞通立和百杰依,周祥山称新生产线解决了产能问题。瑞通立是治疗心肌梗塞的药物,周祥山表示:“公司正在开发瑞通立治疗脑栓塞和肺栓塞的适应症,未来用量将是现有的10倍以上。”
当然,东阿阿胶在生物制药上的计划远不止于此,秦玉峰介绍,目前公司还有2个储备的生物制药品种。周祥山表示:“现在我们主要瞄准的是销售额20亿美元以上的生物制药品种,且公司已经获得国家重大新药创制中两个项目的资金支持。”
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