食品安全要首先从肥料抓起 - 齐鲁晚报数字报刊

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金龙珠生物肥业:

食品安全要首先从肥料抓起

2014年08月11日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报记者　马绍栋　　　　　　
　　“现在的食品安全已经超越了食品本身的范畴,而是要从种植、养殖的起始环节做起,尤其是种植业中使用的肥料。”山东金龙珠生物肥业有限公司总经理高光林告诉记者,谈到蔬菜、农产品的安全问题,人们往往关注种子、农药,甚至运输、加工环节的污染,其实肥料在植物生长中的作用举足轻重但又往往被外界忽略。
　　据高光林介绍,施用有机肥一直以来都是中国农业生产的传统方式,直到20世纪50-60年代,我国肥料资源绝大部分仍然依靠有机肥料,但随着越来越多的农户只关注肥料的价格及使用后是否马上增产增收,有机肥短期内又达不到以上效益,最终使得农户偏向于能立即增产增收的普通化肥。这样一来,有机肥施用比例逐年下滑,2000年前后还占30%,目前已下滑至8%-10%。而相应的化肥的施用量则逐步走高,目前折纯量已经高达5700万吨,占据着我国肥料施用量的比重高达90%。
　　“肥效快、所含养分高,浓度大一直是化肥被追捧的原因,可近年来过度用化肥导致的土壤污染、板结、影响农产品品质等问题日益突出。”高光林举例说,以小麦为例,明显喜欢高磷,但传统做法是把氮磷钾按比例配好扔到地里,作物吸收正好,吸收不了就只能污染土地,老百姓还多花钱。此外,由于长期用化肥,导致养分比例失调,农田生态、土壤微生物等环境遭到破坏,进而种出来的农产品也越来越不安全。
　　“所以说,要破解食品安全,首先要从肥料抓起,好食品必须要有好肥料。”高光林表示,与普通的有机肥企业不同,金龙珠采取生物技术,用富含活力的生物菌种在作物根系周围会形成一个(有益菌)保护层,能从根部解决作物病害的发生,它还可以提高作物的抗病、抗旱、抗寒能力,改善土壤的结构,它对作物的根腐病、叶枯病、疫病、软腐病等都有一个抑制作用。“简单说,这种微生物的生长繁殖抑制了其他有害微生物,从而增加土壤肥力,减少作为病害,相应地减少了防治次数和农药的使用量,最终的结果就是农民投入成本降低,消费者获得了更绿色健康的粮食瓜果蔬菜,保证了食品安全。”
　　记者了解到,金龙珠生物肥业目前已经形成了有机-无机复混肥、精细有机肥、含腐殖酸水溶废料等十几个品种,涵盖了粮食、瓜果等各类作物的用肥需求,生物有机肥既克服了有机肥效的迟缓,又克服了生物菌肥作用发挥易受环境、对象等特点制约作用。目前公司销售网络遍及全国,为破解农产品质量安全难题提供了新的可能。

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