葡萄酒行业“变革”的三大实惠

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葡萄酒行业“变革”的三大实惠

2014年08月15日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　专刊记者　赵玲玲

　　8月8日,在滨州医学院葡萄酒学院举办的“2014中国葡萄酒论坛”上,相关政府部门和行业协会领导、国内外知名葡萄酒专家、骨干葡萄酒企业负责人等各界人士百余人共聚一堂,围绕“反思、自信、崛起”主题,对中国葡萄酒产业发展进行了深入研讨,反思了中国葡萄酒产业发展中遇到的问题与困难,探索了中国葡萄酒产业发展的有效模式和成功之路。在9位葡萄酒专家的发言中,记者听出了中国葡萄酒行业的变革将会带给我们消费者的三大实惠。
国产的高性价比酒,会越来越多
　　好喝的酒太贵,便宜酒又不好喝,是葡萄酒长期没有在百姓餐桌上普及的主要原因,今后,这一问题有望被彻底改观。因为,“提高国产葡萄酒的性价比”已经成为中国葡萄酒行业的共识。中国酒业最高荣誉奖“仪狄奖”获得者、中国酿酒大师、滨州医学院党委书记刘树琪特别指出,国产葡萄酒企业将通过减少过度包装、过度广告,提升葡萄园的机械化管理水平,最大限度地降低葡萄酒的生产成本。
　　在提高葡萄酒性价比的同时,威龙还将根据国人的口味来改良工艺,酿出更加适合我们中国人口味的葡萄酒。中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司也将根据烟台地区的特点,生产更多具有烟台海岸葡萄酒特性的新酒种。
葡萄酒之旅的线路,会越来越多
　　今后,烟台市将有更多具备旅游、休闲、娱乐功能的葡萄酒酒庄面向大众开放。据悉,张裕将在烟台建设烟台张裕国际葡萄酒城项目,该项目将成为我国第一个能够接待百万人的5A级葡萄酒工业旅游项目。
　　与此同时,还会出现一批生产经营独具特色的优质农产品,集旅游、休闲、娱乐等功能为一体的家庭农场式的小酒庄,这也将会是未来烟台产区的发展方向。
专业的葡萄酒文化普及活动,会越来越多
　　烟台作为迄今为止亚洲唯一的“国际葡萄与葡萄酒城”,中国近代葡萄酒工业发祥地,中国最大的葡萄酒产区。过去,一直没有一所专门的葡萄酒学院,进行葡萄酒文化与知识的普及和推广。滨州医学院葡萄酒学院作为烟台产区第一所葡萄酒学院,今后在培养葡萄酒专业本科生的同时,还将开展面向社会的葡萄酒文化与知识的普及活动和课程,以飨大众。

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