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医人说医·中医

美味药粥调养痛风

2014年08月26日　　来源：齐鲁晚报

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山东大学第二医院中医科　周涛
　　被“痛风”困扰的人不少,尤其是40岁至55岁的男性。大概由于男性喜饮酒、赴宴,喜食富含嘌呤、蛋白质的食物,体内尿酸多,排出少,因此得痛风病的几率就增高了。临床上,90%以上的患者属于原发性痛风病,与遗传缺陷引起嘌呤代谢异常有关。
　　痛风病是一种终身性疾病,无法根治,但它的特点是呈间歇性反复发作。间歇期越长,发作次数越少,对身体的损害就越小。所以痛风病重在预防,关键是在于如何坚持不懈地进行自我保养,辅以合理的药物治疗,使血尿酸保持在正常范围。
　　中医历来很重视养生保健,强调“治未病”,认为健康的生活、行为、工作方式是防治疾病发生的根本方法。
　　痛风,首先是饮食调养,饮食控制的基本原则是不喝酒,多喝水,不吃或少吃动物内脏、肉类汤汁和海产品,多吃碱性食品。
　　禁食高嘌呤食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、扁豆、黄豆、浓肉汤及菌藻类等,可适当吃些肉类、蛋类、奶类等。多吃碱性食品,如萝卜、胡萝卜、马铃薯、甘薯、西瓜、冬瓜、草莓、苹果、香蕉等富含维生素的食品。有些蔬菜含嘌呤也较多,如豆芽、菜花、香菇、紫菜等也不宜多吃。应当多喝水,如每日喝水2000毫升以上,可促进尿酸排泄。
　　美味药粥对痛风人士有很好的调补作用,简单易做,如玉米粥、粳米粥,尤其是粳米,李时珍《本草纲目》称其为“第一补物”。粳米与其他食品共同煮粥,效果尤佳,与薏苡仁煮粥,有祛除湿邪,缓和拘挛作用；加入绿豆煮粥,可清热解毒止痛；与茯苓和山药同煮,适合于体质虚弱的痛风病患者；加入栗子煮粥,可益肾强筋,凡腰膝酸软、肾虚的痛风病患者可常食之。
　　中药治疗痛风有一定优势,在急性发作期,配合中药内服可收到奇效,常用中药有青风藤、络石藤、当归、羌活、独活、木瓜、牛膝、车前草等。
　　体力活动和运动是矫正肥胖,控制痛风不可忽视的方法。运动时肌肉活动,血流加速,血氧增加,促进了皮肤和血管的通透性,增加尿酸等代谢产物的利用,可使血尿酸下降。运动可以增加身体热量的消耗,促进脂肪代谢,有降低血脂、降低过高的血压和血浓度等作用,所以,运动还能延缓痛风慢性血管并发症的发生和发展。提倡有氧锻炼,持续而坚持的有氧锻炼,对预防高血压、脂代谢异常、肥胖、骨质疏松、糖代谢异常、尿酸代谢异常等十分有益。适当的、有趣的、愉快的锻炼,利心利体,必能收到最好效果。

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