“国药瑰宝,惠泽苍生”
东阿阿胶得天独厚,名冠天下
2014年08月26日 来源：
齐鲁晚报
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博大精深的阿胶文化
天赐圣水的自然馈赠、神医圣药的文化资源、传承经典的炼胶技艺、可靠纯正的驴皮资源……得天独厚的优势,使东阿阿胶成为阿胶中的翘楚。千百年以来,东阿阿胶一直作为贡品进贡朝廷,享誉天下。
上品贡胶,东阿阿胶得天独厚
“人中有龙凤,胶中有极品。”东阿阿胶是最为地道的阿胶,胶中极品,历来名冠天下,传承不衰,被誉为“国药瑰宝”。独特的水质、两千多年的历史文化、国家级非物质文化遗产东阿阿胶炼制技艺、可靠纯正的驴皮资源,共同构成了东阿阿胶不可复制的独特价值。
自然资源独享——天赐圣水。水是阿胶之魂,东阿东依泰山,南临黄河,东阿地下水系济水的地下潜流,形成了相对独立的东阿水文地质单元。这种得天独厚的条件,造就了东阿阿胶水源地优质的水源。现代研究显示,富含多种矿物质和微量元素,是炼制阿胶及动物胶最理想的电解质。北魏《水经注》、李时珍《本草纲目》均有记载,此水熬胶,驴皮中的胶质与杂质易于分离,使胶质纯正、色如琥珀,且有助药效发散,从而利于人体吸收。
文化资源深掘——神医话圣药。阿胶,已经近三千年的历史,最早记载于《神农本草经》,历代《本草》皆将阿胶列为上品、贡品、圣药。东阿阿胶出资兴建了我国首家中国阿胶博物馆,馆内收藏并陈列了大量的关于阿胶发展延续及其养生保健价值的文物资料,深入详实地记录了阿胶这一国药瑰宝自古至今在人们对抗疾病和养生保健过程中的历史贡献和重要作用。
炼胶技艺传承——传承经典。东阿阿胶炼胶技艺被列入国家级、省级非物质文化遗产名录,总裁秦玉峰被确认为国家非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人。东阿阿胶炼胶技艺精湛,整个炼制过程秉承了传统炼胶技艺之精华,并与现代科学技术有机融合形成国家级保密工艺,经过50多道工序40多天精制而成,其色黑如莹漆,光透如琥珀。
驴皮资源纯正——原料精纯。李时珍《本草纲目》说:“阿胶以乌驴皮得阿井水煎成乃佳尔”。除了精良的工艺,真正的好阿胶,必须用纯正驴皮和东阿的地下水。为进一步发展养驴产业,保证驴皮资源,东阿阿胶在山东的无棣等20个地区建立了养驴基地。
孝敬父母,首选桃花姬阿胶糕
“效法千古圣贤,弘扬孝敬之道。”随着生活水平的提高,人们更加注重养生。而让老人颐养天年,延年益寿,成为儿女们最大的孝道。给父母送礼表达孝心,首选东阿阿胶,已经成为新的时尚。
中秋团圆节,东阿阿胶弘扬孝文化,传递正能量。东阿阿胶通过探索东阿阿胶孝文化内涵,寻找“水城最美母亲”,将“以滋补养生治未病、尽孝道”的做法全面推广。滋养天下老人,成为一代又一代华夏儿女共同的孝心行动。
千百年以来,东阿阿胶一直作为贡品进贡朝廷,寻常百姓难得真胶。而在两千多年后的今天,皇家贡品东阿阿胶,着一袭崭新的桃花姬彩衣飞向寻常百姓家,为众生谋福,使阿胶进补成为新民俗、新时尚。
桃花姬阿胶糕由东阿阿胶、黑芝麻、核桃仁等配制而成,富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素,营养丰富,方便可口,入口带有淡淡清香。东阿阿胶以其滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力的功效,成为人们孝敬老人的首选。
如何服用,如何辨真假?请来阿胶品鉴会
阿胶的服用方法,丰富多样。阿胶羹、阿胶糕、牛奶冲服是常用的方法,而东阿阿胶珍藏了众多阿胶食疗验方。
滋补养生有阿胶枸杞鸡、阿胶海参粥、阿胶莲子粥；补血养血有瘦肉阿胶汤、补气益血阿胶酒、胡桃阿胶膏；美容养颜有阿胶乌鸡汤、阿胶红枣露、凌霄花阿胶粥、阿胶白皮润肤粥。治疗风虚劳损、失眠、心悸、失神多梦、肠胃虚弱、肺疾咳嗽、老人虚秘、妊娠腹痛、不孕、调经美容等病症,也各有其方。
“官封其井,御用其胶。”正品阿胶可以补血滋阴、润燥止血,但不良商家用马、骡、猪皮或旧皮、杂皮加工成伪劣阿胶,不仅没有保健作用,还对身体有害。因此,在挑选阿胶时要非常注意。
如何正确服用阿胶,获得最大功效?如何辨别真假,买到最正宗的东阿阿胶?8月26日下午,东阿阿胶携手齐鲁晚报举办“阿胶品鉴会”,现场教大家分辨真假阿胶,品尝阿胶,切身体会到阿胶的好处。品鉴会咨询电话:18106358922。
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