部分调制乳包装易引起消费者误解

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部分调制乳包装易引起消费者误解

2014年08月29日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　“根据《食品安全国家标准——调制乳》(GB25191-2010)的定义,调制乳是指‘以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品’,剩下的20%并不是加的水,而是根据人体的不同需求添加的钙、锌、维生素、乳糖酶、营养强化剂等等。”某乳企负责人介绍说。
　　据悉,按照国家标准的规定,乳含量不低于80%的调制乳,可以标注为牛奶。但山东省奶业协会会长张志民在接受媒体采访时也曾表示:“‘××牛奶’几个字很大,将‘调制乳’用小号字标注在侧边。这样,不仅容易让消费者误解,还会让消费者反感,损害企业信誉。”

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