学校食堂专项整治5家单位限期整改

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学校食堂专项整治5家单位限期整改

2014年09月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报9月4日讯(记者　王帅)　为加强学校食堂食品安全管理,近日,章丘市食品药品监管局开展秋季学校食堂食品安全专项整治,对章丘150余家学校、幼儿园食堂进行了全面排查。目前,已对5家缺乏有效管理的单位下达限期整改通知书。
　　据了解,本次专项整治重点对餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等内容进行了全面细致的检查。目前,主要检查出食堂工作人员工作服穿戴不全、新上岗人员不能及时查体、个人物品摆放不规范等问题。
　　据悉,下一步,食药局将根据省、市局、市委市政府安排和日常监管情况进一步加大对学校食堂的监督检查力度,及时发现安全隐患,做好关键环节、重点部位的量化分级、食品抽检、餐饮安全使用档案体系建设,以及厨房亮化、硬件设施提升改造、原材料购进、人员管理等方面工作,确保学校师生饮食安全。

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