选对的酒茶与合适的人共饮 - 齐鲁晚报数字报刊

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选对的酒茶与合适的人共饮

过一个团圆浪漫的中秋

2014年09月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　中秋节到了,团聚的日子到了。酒和茶是家庭聚餐招待宾客的必备之物。中国人一向认为饮酒、饮茶是高雅之事,所以提前准备好酒和茶叶,趁着中秋节难得的机会,跟家人、朋友尽情畅饮,不醉不归。

　　本报记者　林媛媛　　
醇香白酒　跟老人一起把酒言欢
　　在外工作的游子,也许已经很长时间没跟父母相见。中秋节回家团聚,带上一瓶好酒,饭桌上跟父亲把酒言欢,畅谈心事,向父亲说说烦恼取取经。
　　大多数老人喜欢喝口感浓烈的白酒,而市面上最常见的酱香型和浓香型都比较适合老人。
　　酱香型白酒用纯粮高温酿造而成,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数留置于酒中,而且酸度高、酚类化合物多,对于老年人来说是不错的选择。
　　浓香型白酒入口甜、落口绵、尾韵长,年夜饭的时候,边吃边饮边畅谈,不管是菜和酒的味道,还是聊天的内容,一定都是回味无穷。
斟满红酒　年轻朋友一起嗨起来
　　平时忙碌,朋友疏于联络。中秋节假期难免要走亲访友。如果想给朋友带瓶酒,白酒太老气,啤酒太幼稚,这时候来瓶红酒是不是恰到好处?
　　目前,市面上的红酒品类国产和进口各占半壁江山,朋友们可以根据自己的口味爱好进行选择。如果你是葡萄酒新手,下面教你简单几招选酒的小贴士。
　　葡萄酒的外观澄清透明,有光泽,香气有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,香气应平衡、协调、幽雅、令人愉快。
　　进口葡萄酒按照产地不同被简单分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒是指欧洲国家,新世界红酒是指美国、澳大利亚、阿根廷等国家。从口感上说,旧世界以优雅为主,注重多种葡萄的混合与平衡；新世界以果香以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放。
泡壶香茶　静下来聊一聊人生
　　中秋节吃过团圆饭,一家人围坐小院,摆上几样水果,泡上一壶好茶,赏着头顶明月,把忙碌的心好好静一下,谈一谈掩藏在内心最深处的理想。
　　中国人喝茶的习惯由来已久,爱好的口味也各不相同。秋天正是很多新茶上市的时候,在这个饭局多、酒场密的时候,暴饮暴食和生活不规律,容易导致身体不适。这时候,选择一些能够促进新陈代谢,去除油脂油腻的茶叶最合适。
　　普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,尤其是熟普洱茶功效明显。而普洱茶中含有他汀类物质,因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。
　　乌龙茶除了提神益思、消除疲劳、消食去腻等保健功能外,在防癌、降血脂、抗衰老等特殊功效上表现突出。另外,乌龙茶属于半发酵茶,茶性比较温和。乌龙茶滋味甘爽醇厚,香气馥郁持久,常饮能够解毒消食去油腻,美容减肥抗衰老。

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