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菏泽首批县区无注水牛羊肉经营户获授牌,另在市区设两临时快检点

你买肉我测水,预防节点反弹

2014年09月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　执法人员对牛羊肉注水情况现场抽检。本报记者　董梦婕　摄

　　　　本报菏泽9月4日讯(记者　董梦婕)　4日上午,在定陶县第一批“无注水牛羊肉承诺户”授牌仪式上,四家牛羊肉经营户获授牌。为防止中秋期间牛羊肉注水行为反弹,菏泽市区设两处牛羊肉注水临时快检点,为消费者免费测试肉品质量。
　　据了解,菏泽市首批县域“无注水牛羊肉”承诺户授牌仪式于9月3日在鄄城县举行,目前两县共有7户牛羊肉经营户获得授牌。其中,定陶县食品药品监督管理局自6月10日开展牛羊肉注水专项治理工作启动以来,在县民族宗教外事侨务局、县伊斯兰教协会等有关部门的配合下,两个多月来对县城辖区的13户牛羊肉经营户进行了全面集中监督检查,运用现场快检技术进行筛查,先后抽检牛羊肉样品130余批次。经过反复检测和综合测评,符合无注水标准的4家经营户最终获得“无注水承诺”第一批挂牌认可。
　　“来我们家买羊肉的都是老顾客,都知道我卖的肉从不掺水,诚信经营才有口碑。”4日上午,领到无注水牛羊肉承诺户牌匾和民生工程车的一位老商户说,今后也会一如既往坚持原则,让更多顾客吃到优质、安全的无注水肉。
　　菏泽市食药监局食品流通监管科科长李英民表示,无注水牛羊肉治理经验正向各县区推广,首批县域无注水牛羊肉承诺户将充分发挥示范带头作用,使牛羊肉市场经营秩序得到有效规范和净化,确保群众舌尖上的安全。
　　随着中秋来临,菏泽市食品药品监督管理局和牡丹区分局从9月1日起在市区设了两处牛羊肉注水临时快检点。4日上午,记者在曹州西路一处快检点看到,执法人员正用肉类水分快速测定仪对一位市民送检的羊肉进行检测。
　　“对牛羊肉质量有疑问的市民可以将肉拿到快检点送检,为防止中秋节期间注水现象反弹,执法支队还加强了牛羊肉经营户的日常抽检,目前并未发现注水现象。”市食品药品稽查支队支队长段月德介绍说。

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