校园要亮“厨房”做饭时屏幕直播

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校园要亮“厨房”做饭时屏幕直播

2014年09月10日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报新泰9月9日讯(记者　王伟强)　为保障新泰近3万名中小学生就餐环境,今年暑期,新泰67所中小学校、幼儿园食堂中,15家食堂进行硬件改造,52家实施软件升级或卫生清理。
　　早在6月初,新泰市食药监局、教育局组成联合检查组,对全市学校食堂食品安全进行拉网排查,梳理出超范围制作凉菜、索证索票不全、留样不规范、无防蚊蝇设施等8大类568条隐患点。针对发现问题,在暑假前协助学校完成食堂改造设计图纸、制定升级计划,做到一家一档、一家一图、一家一策。
　　目前,新泰有67所中小学校、幼儿园食堂,今年暑假有15家食堂就进行了硬件改造,52家实施了软件升级或卫生清理。此次改造升级使近3万名中小学生就餐卫生条件改善。
　　据悉,新泰市今后还将大力实施“校园清洁厨房”行动,在食堂后厨安装摄像头、前台安装显示屏,打造“可视化厨房”；对条件允许的食堂实行透明玻璃窗、无阻隔式厨房建设,学生或家长可对食堂卫生状况有直观了解。截至目前,新泰一中北校食堂等三家单位已完成试点,2015年寒假前将在全市所有学校食堂全面推广。

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