工作人员为市民讲解自来水电解后所含的物质。 本报记者 刘晓 摄
漱玉平民大药房为环卫工人免费提供饮用水。
本报记者 刘晓 摄
水是生命之源,水的质量决定生命的质量。网络上各式各样的关于饮用水的说法让人眼花缭乱,不少市民也质疑到底哪一种说法正确。对于广泛流传的水开后要再烧3分钟的说法,漱玉平民大药房工作人员提醒,这需要分情况,直接提取的深层地下水不需要多烧,自来水烧开后最好再沸腾3分钟。
实验:水过滤后含杂质较少
12日上午,不少市民早早来到漱玉平民大药房张店联通路店,等待工作人员检测从家中带来的自来水。
“我们准备了三杯水,从左到右分别是自来水、小区净水机中的水、药店净水机过滤后的水,我们现在放上水质电解器进行检测。”不一会儿,三杯水呈现出不同的颜色。最左边的自来水呈黑褐色,且有很多黑色絮状沉淀物,上面还漂浮着一层铁锈；中间小区净水机中的水呈深黄色,杯底有白色絮状物沉淀；最右边的“过滤水”则呈浅黄色,只看到零星杂质。“自来水中黑色杂质是一些重金属,如锌、铅、汞等；白色的是钙、镁、石棉等杂质；红褐色的是一些铁,也有少量一价汞；黄色的是溶解氧、微量元素、有机矿物质等。”工作人员说。
工作人员提醒,现在居民家中的自来水都是经过自来水厂处理的,但市民一定要将自来水烧开后再喝。
调查:饮用水硬度超标易致肾结石
“年轻的时候生活条件差,从井里打上来的水不经处理就直接喝,那时候根本没有现在的自来水、饮水机这些东西。”72岁的孙女士说。
而另一位老人同样也患有泌尿系统疾病。“那时候人们都很节省,蒸馒头、蒸饭剩下的热水都不舍得倒掉,直接舀到碗里喝。烧壶水不容易,都装到暖瓶里留着。”75岁的朱女士说。
据漱玉平民大药房专家介绍,他们的病都是因为长期饮用硬度较高的水导致的。“生水中钙镁离子含量较高,而且还有其他一些杂质,人体过滤不掉就容易堆积；而‘千滚水’水中的钙质沉淀,容易导致泌尿系统疾病。”专家说。
目前仍有不少人直接喝生水,尤其在广大农村地区,虽然是直接提取的深层地下水,不含氯化物,但硬度较高。
提醒:放置超24小时的水尽量别喝
“在日常生活中,降低水的硬度和去除杂质最好的办法是煮沸。经过自来水厂处理的自来水,烧开后要再沸腾3分钟左右,这样有利于除去氯气等有害物质；而直接提取的深层地下水则不需要,沸腾后就可以,不用额外再烧。”漱玉平民大药房专家介绍说。
据介绍,目前很多家庭中用的饮水机,烧热水时并不能达到100℃,最高在八九十摄氏度左右,而且如果不经常用的话,热水就会反复的烧,从而导致一些钙镁离子含量较高。
有条件的家庭可以选择购买一些净水设备,例如净水机、管线机等等。
专家提醒,自来水煮沸3分钟饮用更为安全,但沸腾很长时间或反复加热的“千滚水”不宜多喝,暖瓶里多日的开水及放置超过24小时的水尽量不要饮用,如果放置时间过长,水不仅会被空气中的细菌污染,还因为气体再度溶入水中,失去“活性”。好的饮用水是没有污染,含有人体必需的微量元素,总硬度介于30—200之间,PH值最好是7.00-8.00的弱碱性水。
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