市中区校园周边食品安全整治稳步推进

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市中区校园周边食品安全整治稳步推进

2014年09月18日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　为加强学校食堂及学校周边食品安全监管,枣庄市食品药品监督管理局市中区分局从加强日常监管入手,认真开展风险排查,先后开展了学校食堂、“小饭桌”和学校周边食品店、食品摊贩专项规范整治行动,确保广大师生饮食安全。
　　一、118家“小饭桌”规范经营
　　该局结合食品药品安全风险隐患大排查、大整治行动,对全区72所学校周边的“小饭桌”进行拉网式检查,建立工作台账,摸清监管底数和存在的隐患,加强培训引导提档升级。联合教育部门在政务网站和学校周边对备案的“小饭桌”进行公示,并利用学校开家长会的契机深入学校作食品安全专题辅导讲座,引导广大学生到规范场所就餐。
　　二、学校食堂提档升级
　　该局先后指导34家食堂通过改造流程布局、添置设备设施获得了《餐饮服务许可证》,持证学校食堂由原来的22家增加到现在的56家,网格化监管体制得到进一步完善。致力打造学校食堂“厨房亮化”工程。通过玻璃幕墙或在操作间安装视频监控设备等方式,实时监控厨房环境卫生和现场操作,加强学校对自身食堂的管理。
　　三、提升校园周边食品安全度
　　该局于今年9月至明年上半年为重点时段,将全区72所中小学校及其周边200米范围为重点区域,以主要面向学生经营食品的食品店等儿童食品经营单位为重点场所,加大监督检查和执法力度,集中部署开展专项规范整治行动,确保学生食品消费安全。　　　　(黄北翔)

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