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开展校园周边食品安全检查

2014年09月22日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报9月21日讯(记者　刘晓　通讯员　邹倩)　近日,果里食品药品监管所联合辖区内10所学校、幼儿园,开展了学校及校园周边食品安全专项检查活动。
　　据了解,果里食药所联合学校、信息员齐抓共管,严把准入、进销货关。“对校园周边食品经营者进行逐户核查,对证照、经营场所、仓库、商品、进销货台账、票据等进行逐项规范。对存在违法、违规经营行为的经营者,从严从速规范查处,力求监管无漏洞、隐患全消除。”果里食药所工作人员介绍说。
　　此外,食药所还对学校食堂进行了安全检查。“此次检查涉及果里辖区10所学校、幼儿园,主要对其食堂食品安全管理制度建立和执行情况、餐饮服务许可证取得情况、食品原料采购索证索票、台账建立情况、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品加工制作储存及留样、从业人员健康体检和培训、量化分级管理、基本信息公示等多个方面进行全面检查。同时,重点对馒头加工过程使用的笼布、生猪肉两票两章等情况进行了严格检查。针对被检查单位出现的问题和漏洞,果里食药所下达了《桓台县餐饮服务单位现场检查记录》,提出了相应的处理意见,督促其尽快整改、以备复查。”工作人员说。

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