滨北北城英才学校有了放心食堂,一日三餐仅需13元
菜样天天换 午餐配水果
2014年10月21日 来源：
齐鲁晚报
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食堂采用统一配餐,午餐还有水果。
滨州在年初的全市“两会”上提出,今年要建成200处农村中小学放心食堂的具体目标,并将其作为今年需要完成的民生实事之一,列入了政府工作报告。全市200处放心食堂于9月初全部达到验收要求并投入使用。为此,记者对全市不同地区学校的放心食堂进行实地采访,展现放心食堂建立后,学生就餐的变化以及给师生带来的方便和实惠。
滨北北城英才学校的新建食堂作为放心食堂于9月1日投入使用。新建食堂改变了过去食堂只售饭不就餐的问题,让在校的千余名学生吃饭不再自带餐具,由过去排队等候变为进餐厅即能落座吃饭。
文/片 本报记者 谭正正 实习生 任绍琛
本报通讯员 王海渤
每周公布菜谱
菜样多没重复
北城英才学校放心食堂建筑面积为1478平方米,投资42万元,配齐了各项现代化烹调设备,安装高清视频摄像头25个,采取透明的玻璃橱窗式厨房。人们能够透过玻璃清晰地看到内部人员摘菜、备菜、烹制、洗碗、消毒等操作环节。
记者在北城英才学校新建的放心食堂内发现,公布的一周菜单中,仅一周午餐的菜样就多达13种,而且没有重复的。正在食堂就餐的同学反映,每到周一、周三、周五还配有水果,有苹果、香蕉、橘子等,饭菜搭配也很合理。
该食堂每到周一就会公布这一周的菜谱,每周的菜谱也不尽相同,会根据季节和学生的营养需求进行调整。学生一天3顿饭的消费统一为13元。学生就餐以桌子为单位,而且就餐位置固定,一般9人一桌,饭菜也是按需提前放在桌子上。学生说饭菜一般都会够,不够的可随时去餐厅备用饭菜处取。
学生空手进餐厅
不用再忍冻排队
“叮叮当当,哗哗啦啦……”这是今年9月份之前,北城英才学校的学生饭前饭后洗刷餐具的声音。每逢就餐时间,学生们拿起书桌里自带的缸子、筷子在校园里的水龙头上清洗。
该校八年级二班的小王说:“夏天还比较好,尤其是到了冬天,天气很冷,清洗餐具时水很凉,我们一些同学的手都冻得红肿。有时候为了省事,干脆吃个包子,因为这样简单,用不到餐具。”每到吃饭,食堂前面总是排起长长的队伍,有些同学考虑到时间较长,干脆带着书本在排队的时候复习。冬天早晨很冷,不少同学在食堂外面冻得直跺脚。
放心食堂投入使用后,该校工会主席张凤平说,餐厅全部采用地暖,彻底改变了昔日学生顶风冒雨、严寒酷暑打饭就餐的艰苦环境,由过去学生自己打饭到实行统一营养配餐,这样学生不用再排队打饭上浪费时间。学生下课之后,走进餐厅,坐下就可吃。对学生们来说新的就餐模式,不再需要自带餐具了。
同学小陈说,食堂里面的墙壁周围都有自来水和清洁剂,饭前饭后洗涮也方便,不再像以前一样,缸子里的油洗不净,弄得手上黏黏糊糊。张凤平说,自来水到了冬天是热的,这样学生们也不会冻着手,而且就餐时也卫生了。
教室终于甩掉
“第二食堂”帽子
该校曾经的老食堂面积狭小,里面只能满足工作人员做饭,根本无法提供学生们就餐的空间,而且售饭的窗口面对的是屋外,学生全部是露天打饭。学生赵梦迪感慨说,同学们吃饭很麻烦,天气冷的时候,外面没法吃,打了饭后只好端着去教室,有时候买的包子到教室后,皮都凉了,而且教室里被弄得一股饭菜味。老食堂虽然是食堂,但是只发挥着售饭的功能,根本没有就餐功能,因此教室里面承担了食堂一半的功能,被学生称为“第二食堂”。
张凤平说,目前学校在校生有1066名,而新建的放心食堂里面有十人餐桌117套,四人餐桌15套,可容纳1200余人同时就餐。实现了售吃在空间上的一体化。学生用餐不用在教室和食堂之间来回奔波,饭后学生们将自己的餐具简单地清洗后,食堂工作人员会进行第二次清洗和消毒。
学生笑着说:“吃饭完全不像以前啦,轻轻松松来,轻轻松松回,再也不说教室是第二个食堂了。”
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