常用食材养生——枸杞 - 齐鲁晚报数字报刊

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常用食材养生——枸杞

2014年10月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　中医早就有枸杞养生的说法,常吃枸杞能够强筋骨、耐寒暑。无论在民间,还是传统的医学界里,枸杞都是备受推崇的。枸杞在《神农本草经》里有记载,被列为上品,“味苦寒,主五内邪气,热中,消渴,周痹。久服坚筋骨,轻身不老。”
　　枸杞子,就是枸杞的果实。中医认为枸杞子是归入肝经和肾经的,可以起到滋阴养血、明目的作用。中医有个名方叫杞菊地黄丸,就是六味地黄丸加上枸杞子。六味地黄丸原来是补阴的一个方子,那么加上两味药以后,药性就上行了,因为菊花的药性是上行的,有散风热、明目的作用。而枸杞子也有明目的作用,那么这个方子就专治因为肝肾不足引起的迎风流泪、眼睛干涩的各种症状。
　　这个方子对老同志非常适合。一些老年人因为身体慢慢衰老以后,肝肾之阴会出现不足的情况,然后就会出现眼睛干涩,尤其在春天,风一吹就会迎风流泪,这个时候就服这个杞菊地黄丸。现在很多人天天坐在电脑跟前,也可以吃这个杞菊地黄丸。
　　枸杞子还有一个重要的药用价值就是可以美容,现代药理分析,枸杞子里含有很多种营养成分,确实对我们的肌肤有好处。枸杞子的美容作用特别明显,在古代的医书里边有多处记载,比如枸杞子能够美颜色,悦容颜。
　　给女性朋友介绍这样一个美容的方子,是《撮生秘剖》里的方子,就是枸杞子和桂圆肉,各用等份的量,然后放到一起熬汤,熬成膏状的,每天吃一勺。桂圆肉本身是养血的,补心血。气血足了,脸上就容光焕发了,气血如果不养容颜的话,容颜肯定会枯萎。枸杞子和桂圆肉放在一起味道特别好,又起到了补益气血的作用。女性朋友可以经常吃,但是痰湿重的人不要服用,有邪气的人,比如正在感冒的人,或者有什么传染病疾病,就不要服用了。
　　枸杞既是食品,又是药品,服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
　　枸杞最简单的吃法就是我们在做饭的时候放一点,放在大米里边,蒸熟了吃。蒸好的米饭味道非常好,有一种大枣的香味,有一种蜂蜜的香味,甘甜可口,颜色也比较漂亮,这样就能养生了。

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