曾经的立冬宴 - 齐鲁晚报数字报刊

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曾经的立冬宴

2014年11月06日　　来源：齐鲁晚报

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　　 □于永海
　　“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”从我记事开始,母亲便开始教我背诵这首二十四节气歌。母亲说:“节气是咱农人的命,从春到秋,播种、打理、收获都离不开这二十八个字,记住它可以受用一辈子。”虽然那时我还不懂得什么时令、种收,不过,这几句歌谣还是牢牢地记在了心里。
　　在二十四个节气中,我最喜欢立冬。每年只要天气开始转冷,我和弟弟便开始掐着手指数日子,盼望着立冬快点到来,因为这一天,照例是可以大饱口福的日子!
　　母亲说,立冬是冬天的开始,从这天开始,天气会一天比一天冷,要及早给身子补些温热,身子暖了自然就不怕冷了。母亲用的食材大都是温补的:羊肉大葱馅的烫面大饺子,自家养的仔鸡炖山菇,外加牛肉红枣桂圆粥,无一不是温热大补的东西。
　　立冬这天一早,母亲便开始忙活,我和弟弟也一改平日睡懒觉的习惯,早早地便跟在母亲身边,帮忙舀个水、添个柴,好让那盼望许久的美味能早一点吃进嘴里。
　　不过那个年代,家家户户的日子都不好过,即便是富裕人家,一年到头也吃不到几次荤腥。为了这顿丰盛的“立冬宴”,母亲在本就不宽裕的日子里更是要精打细算好久。
　　经过一番忙碌,香喷喷的饭菜终于做好了!不等母亲把美味端上桌,我和弟弟便忙不迭地从锅屉里抓起羊肉大饺子往嘴里塞,没等尝出滋味,便被烫得捂着嘴、含着泪在原地跳脚。可即便是这样,也不肯把嘴里的肉饺吐出来,忍着烫细细品嚼后小心翼翼地咽进肚里,再急忙到锅里去抓另一个……
　　看着我们的吃相,母亲脸上总是挂着慈爱的微笑,等我们吃得再也吃不下了,母亲这才不紧不慢地开始吃我们剩下的饭菜。
　　每当这个时候,我们的脸上便只有自责和歉意了:蒸饺子的锅里只剩下笼屉,牛肉粥里也不见了肉丝,就连鸡肉盆里也只剩下汤了!不过,母亲对此却丝毫不以为意,微笑着端出早就热好的窝窝头,蘸着剩汤剩粥有滋有味地吃起来……
　　天气渐渐转冷,又一个立冬到了。今年,我早已采购好了各色补品,准备带上妻子女儿一同回家。立冬那天,我要亲手为母亲做一回立冬宴,然后再偷偷热上几个窝窝头,也吃一回母亲剩下的汤……　　

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