煎鸡蛋
栖霞市实验小学四年级九班隋宛辰指导教师王丽华
2014年11月08日 来源：
齐鲁晚报
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今天,老师布置了一个奇怪的作业——煎鸡蛋。我想,煎个鸡蛋还难的倒我?那不是小菜一碟?我肯定能和那些名厨媲美。哈哈!我就要成为世界名厨了!我的眼前仿佛出现了我当名厨的样子。
于是我就自己做了起来,不让妈妈帮忙。我从冰箱里挑了一个又大又新鲜的鸡蛋,放在水池边,然后从架子上取了个锅放在灶台上,点上火,把油倒进锅中,只听“刺啦”一声,油溅了出来,吓得我差点跌了个跟头,油倒到差不多淹没了锅底,又调了小火。一时飘飘然的我竟然忘开油烟机了,结果熏得我不停地咳嗽,这才突然想起油烟机没开,便又急急忙忙地踮起脚,按了一下按钮,这才“烟消云散”。
这时,锅里传来“噼噼啪啪”的声音,我想油大概热了,便从水池边拿起鸡蛋,按妈妈的方法,用鸡蛋中间对着桌角磕了一下,我一看,没裂开,上面只是有一点裂纹,我又加了点劲,快速地敲了一下,“咔”的一声,蛋壳破了,我用力把鸡蛋掰开,一些蛋白和蛋黄就一起沿着锅边乖乖地滑了下去。
我看着鸡蛋“跳水”成功,不由得得意洋洋起来,“就是说嘛,这对名厨大侠来说简直太——”我刚说一半,无意中扭头一看,便大叫:“不好!”原来是一片小蛋壳不知是不愿和朋友分离,还是想亲身体验一下“游泳”的乐趣,也跟着滑进了锅中,我不能让一片小蛋壳害了一锅汤!我火了,拿起锅铲不停地对蛋壳掀啊,挑啊,可这片小蛋壳死活都不肯下来。过了好久我终于甘拜下风了,无奈地摇了摇头。
等了20多秒,油发出了“噼里啪啦”的声音,鸡蛋的蛋白上鼓起了一个个小泡泡,活像个小孩在吹气球,我估计下面该熟了,就小心翼地用锅铲插进鸡蛋底部,猛的把鸡蛋翻了个身,又过了一会,鸡蛋已经熟透了,就把鸡蛋盛进了盘子里。
看着我的“杰作”,我迫不及待地尝了一口,虽然有点焦味,但是我心里还是美滋滋的。
真是看花容易绣花难啊!
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