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　食安汇　
2014年12月08日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　今年国人
最关注食品安全
　　《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室发布的调查结果显示,2014年中国全面小康进程中“最受关注的十大焦点问题”中,食品安全以55.1%占比位列第一,这已经是食品安全问题连续第三年位居“最受关注的十大焦点问题”首位。
　　在回答“到目前为止,今年国内发生的什么事情最让您感到忧虑”这个问题时,很多受访者给出的答案是:福喜“臭肉门”、台湾查获“地沟油”工厂等事件的发生,让我们感到食品安全事件还比较严峻。
水果及其制品
样品合格率为97.36%
　　12月5日,国家食品药品监督管理总局公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。其中,水果及其制品抽检492批次,合格样品479批次,样品合格率为97.36%。　
京即食鲜切蔬果
入食品许可监管
　　日前,北京市食品药品监督管理局组织制定并审议通过了《即食鲜切蔬果生产许可审查细则(2014版)》,正式将即食鲜切蔬果纳入食品生产许可证管理范围。　
　　细则从发证产品范围、包装形式、生产流程、关键控制环节、生产场所、生产设备、原辅材料要求、保质期、出厂检验等方面对全市即食鲜切蔬果的生产提出了具体要求。细则要求北京即食鲜切蔬果生产企业在2015年3月1日之前应取得相应的生产许可。自2015年3月1日起,未取得食品生产许可,不得生产销售即食鲜切蔬果产品。
　　实施食品生产许可证管理的即食鲜切蔬果是指以新鲜的蔬菜、水果为主要原料,经预处理、清洗(去皮)、截切、消毒漂洗、去除表面水等处理,可以改变形状但仍保持新鲜状态,密封包装后经冷链运输销售的可直接入口食用的产品。　
贵州7项食安地方标准
通过审定
　　日前,贵州省质检院承担制定的《食品安全地方标准贵州辣子鸡》、《食品安全地方标准贵州腊肉》、《食品安全地方标准代用茶》、《食品安全地方标准水果味月饼》、《食品安全地方标准小曲清白酒》、《食品安全地方标准食品中禁用物质-酸性橙Ⅱ染料的测定》、《食品安全地方标准白酒中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜和三氯蔗糖四种甜味剂的测定方法液相色谱——串联质谱法》7项食品安全地方标准通过专家审定,经过审核报批后将发布实施。

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