双节临近,让市民吃上放心肉 - 齐鲁晚报数字报刊

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曹县第一批“无注水牛羊肉承诺户”正式挂牌

双节临近,让市民吃上放心肉

2014年12月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报曹县12月11日讯(记者　董梦婕　通讯员　孔海燕)　11日,曹县第一批“无注水牛羊肉承诺户”授牌仪式在曹县东关大街举行,5户“无注水牛羊肉承诺户”被授牌。
　　元旦、春节临近,牛羊肉消费量急剧上升,吃上放心肉是老百姓迫切的愿望。曹县食品药品监督管理局从7月份开始,深入开展了“无注水牛羊肉”专项整治活动,制定专项治理工作方案,在牛羊肉产销集中区域东关街制作悬挂倡议书宣传牌,通过现场宣讲、散发彩页的方式大力宣传注水牛羊肉的危害以及注水行为对伊斯兰教育的不良影响。牛羊肉产销商户积极参与承诺活动,争创“无注水牛羊肉承诺户”。
　　期间,曹县食品药品监督管理局不定期对牛羊肉产销集中区域内的牛羊肉进行了反复检测,从十多次突击监测的情况来看,监测的20家牛羊肉的结果都在75%以下,基本上排除了注水问题。经过连续的反复抽检,按照水分比率的高低,最终确定了五家无注水牛肉商户。
　　“目前牛羊肉市场已进入产销旺季,我们将实行‘过关一批,挂牌一批’的方式,动态管理,接受社会监督。凡发现存在注水行为的,取消‘无注水牛羊肉承诺户’公示牌,收回民生工程车,并由有关部门依法严肃处理!对还没有达标的商户加强指导,重点督查,帮助他们早日达标挂牌。”曹县食品药品监督管理局局长苗丹说。
　　这次被授牌的李发启现场承诺:“一定会严格遵守《食品安全法》及相关法律法规,依法经营,诚信经营,绝不销售注水牛羊肉,自愿接受社会监督。”

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