不锈钢制品用磁铁鉴别不靠谱 - 齐鲁晚报数字报刊

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不锈钢制品用磁铁鉴别不靠谱

2014年12月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　不少市民对于如何选购不锈钢制品都感到很茫然。“去买的时候可以带块磁铁,只要能吸住的就不是不锈钢,只要吸不住的就是不锈钢。”65岁的于老先生给出了自己的看法。
　　但是,用磁铁鉴别不锈钢真的靠谱吗?据了解,不锈钢有无磁性,主要看往钢水里注入的铬和镍的含量多少,很多高级别不锈钢制品可能是有弱磁性的,而一些假冒劣质不锈钢制品也能做到“无磁”。其次,对于磁铁来说,对铁、镍、钴等金属都有吸引能力,而有的不锈钢制品中恰巧含有镍、钴等金属。因此,用磁铁来判断不锈钢的真假是不靠谱的。
　　“不锈钢用肉眼很难看出有什么区别,除了用手感觉它的薄厚和轻重,再就是看是否有严重的划痕或坑瘪,一定去正规商店购买大品牌的不锈钢。”孙师傅说。
　　“碗、盘等一般采用‘奥氏体型’不锈钢生产,‘奥氏体型’不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用‘马氏体型’不锈钢生产,“马氏体型”不锈钢有磁性。”张店柳泉路一家大型超市的售货员王女士说。
　　　　　　　　本报记者　刘晓

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