炒米店历史上因缺水而著名,很多石刻碑文都能体现出来。
炒米店一座古桥上的精美图案。
炒米店的古桥,历经数百年已经看不出桥的样子。
炒米店广惠桥记。
炒米店是个历史悠久的村庄,位于长清区崮云湖街道办事处驻地东北十里许,开山脚下,北连开山村。古时候打井找水的技术落后,加之炒米店地势较高,打井取水难如登天,因而以缺水而闻名。康熙年间,时任山东巡抚佛伦曾帮助炒米店村的居民凿井取水。当地人为了感恩,遂将村名改为“佛公店”,后来又改称为“炒米店”。
没水洗脸 老岳父愣没认出女婿
炒米店自古都缺水,到底缺水到什么程度?从当地流传的笑话中便可知晓。
村民老王告诉记者,古时候,有个外地姑娘嫁到炒米店,到大年初二这天,要领女婿去娘家认亲戚。丈母娘搭眼一瞧,这女婿穿戴整整齐齐没得挑剔,身条个头也匀称协调,眉眼口鼻五官端正世上难求,只有一点看上去不大舒服。
“人太黑,脸黑,手黑,凡是露出来的地方都黑,黑里透着灰,让人心里十分别扭。”老岳父说,半年前送闺女出阁那会儿,女婿可是个白白净净的帅小伙。咋会一下子变得这么黑了呢?
看着父亲一脸疑惑,闺女说,赶紧让他洗洗脸,就知道是真黑假黑了。
闻听到此,丈母娘给女婿端上满满一盆洗脸水,又送上香皂和手巾。女婿一见那盆清水,高兴地说:“娘啊,我喝一小盆就行,喝不了这么一大盆。”
当听说水是用来洗脸,女婿立刻摇头摆手:“洗脸再糟蹋这么一大盆子水,可是万万使不得。”
在炒米店,类似缺水的传说说都说不完,如今已经成了当地人饭后的谈资。
山东巡抚心系百姓 佛公掏钱打井吃水
明朝以后,一条皇家御路穿村而过,村人在路旁开设店铺几十家。过往客商见村人常以炒米为食,便将这里称为“炒米店”。
时至清朝康熙年间,山东巡抚佛伦路过此地,见炒米店用水金贵,听说村民吃水要到数里之外去挑,一日三餐全靠炒米度日,心里好生着急难过,决心要给炒米店人打出一口水井来。
佛伦于公元1689年任山东巡抚,后官至内阁大学士,被人敬称为佛公。他虽然满腹诗书,一肚子学问,可看地脉、寻水源对他来说却是隔行如隔山。
于是,他请来省城的水利专家,在炒米店前前后后反反复复地找,终于确定了打水的地方。可当地贫穷,村民们凑不出一文钱。于是佛伦自己捐钱打井。
巡抚巡查回来之日 便是打井出水之时
佛伦担心村民把自己捐出来的钱用在别处,于是,召集村中百姓,在准备打井的地方训话,说“打井这地儿,是请专家仔细找寻的,你们就在这儿打井,谁也不要懈怠偷懒,待我在江南巡察回来之日,定是井成泉之时。到那时候,按挖出的石碴沙土付工钱,每两升石碴给一升铜钱,每五升沙土给一升铜钱。”
给自己打井吃水,巡抚大人还要给付工钱,这可是天大的好事儿,乡亲们干得可带劲儿了。等佛公从南方巡察回来,井已经打了很深,但就是不见一滴水。
佛伦心里直纳闷,他让人用轳辘掉个大箩筐,把自己放到井下,亲自去看个明白。待箩筐回升到井筒半截的时候,佛公似乎听到井壁四周有“隆隆”的水声。他叫人拿来一把大铁锤,拼上浑身力气,在“隆隆”作响的井壁那儿狠狠地一砸,只听“哗”的一声,窜出一股又清又甜的泉水来。
深井打出了水,佛公又照原先的承诺,按沙土石碴的多少支付了工钱,村中男女老少难忘佛伦的功德。凑一块儿一商量,就把“炒米店”改成“佛公店”。“佛公店”这个村名被人叫了将近三百年,直到解放后当地人才又把“佛公店”改称“炒米店”。
佛伦生平
佛伦,穆禄氏,满洲正白旗人。康熙二十八年(1689年)为山东巡抚,三十一年(1692)为川陕总督,三十三年(1694年)为礼部尚书,三十八年(1699年)为内阁大学士。
据史书记载,吴三桂死后,其孙世璠仍然占据滇、黔,康熙命佛伦总理粮饷,通镇远运道,兼理四川粮饷。事情结束后,佛伦升任刑部侍郎,并寻迁左都御史,擢工部尚书,转刑、户两部。
后来因为下河工程,靳辅与按察使于成龙始终无法协调,靳辅于是命佛伦偕侍郎熊一潇等勘议。佛伦受明珠委派,站在靳辅一边,为总漕慕天颜所劾。御史陆祖修亦弹劾佛伦偏袒靳辅,且给皇帝上书言:“九卿会议时,尚书科尔坤等阿佛伦意,尚书张玉书、左都御史徐乾学言兴屯所占民田应还之民,科尔坤置不闻。他九卿或不得见只字。”
接到弹劾,康熙大怒,派人严查。等到大臣郭琇弹劾明珠,并称佛伦为明珠一党,因此解佛伦任。后来康熙任命佛伦为内务府总管。
1689年,佛伦出任山东巡抚,上书皇帝平均赋役,并使农民士绅应该公平承担劳役。
后佛伦寻擢川陕总督,入为礼部尚书。康熙40年(1701年),佛伦卒。
为了表彰佛伦功绩,康熙皇帝在1693年作诗一首,赠予佛伦。
《康熙三十二年六月,赐总督佛伦》
玄烨
东表闻风化,西秦作雨霖。
扬清知疾苦,激浊勉官箴。
旷世孤芳节,超伦千古心。
封疆资大吏,抚育代忧深。
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