千年古茶树,一壶品人生 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

千年古茶树,一壶品人生

2015年01月23日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　专刊记者　李相澎

　　“正月采茶是新年,姊姊妹妹到山前。姊姊十八妹十六,穿红着绿好新鲜。”一曲淳朴的《采茶》唱出了崇山峻岭中的茶马古道的韵味。
　　云南,汇聚着天地之钟灵,四季如春,是生长茶树的绝佳宝地。闻名遐迩的普洱茶正是在这酝酿发酵。普洱茶,因其自古以来即在普洱集散,故得名“普洱”。它是云南特有的地理标志产品,是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶为原料,用特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。“因其得天独厚的自然环境,造就此地所产普洱茶从腹感、触感、汤感皆是上品之选。”金鼎轩张总对记者说
　　南糯古茶山位于勐海县南边约26公里处,自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的的重要原料产地。由于没有经过人为的破坏,布朗山的茶树更显原生态。“古茶园中,老茶树与林木共生。古树上寄生着苔藓、石斛等附着物。红土壤植厚且肥沃,有利于茶树生长,造就了其茶香味甘的优良品质。”张总介绍道。“因产地土壤、海拔等诸多因素不同,我们茶园所产的茶的口感就略有不同,像南糯山的茶味甘甜,像布朗山的茶味入口微苦。”
　　“公司一品堂普洱茶,以勐海溜达古茶园原料,从树种、树龄、海拔、生长环境、季节、根系衍生深度等因素,每一步都精挑细选。像公司的印系列中的金印,就是采自溜达古茶园的头春茶,经过苛刻的选料后,在经过千百次品尝滋味表现,千挑万选出顶尖的料。品茶中体会其甘滑之美。”张总说道。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅