四类老人适宜进补海参 - 齐鲁晚报数字报刊

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四类老人适宜进补海参

2015年01月23日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　很多老年人害怕过冬天,因为一到冬天,很多疾病就会复发。在北方地区,大多数人老年人过了“十一”就开始购买海参。因为海参中的丰富营养,可以有效帮助人们提高免疫力,提高抗病毒能力,从而远离疾病。不了解海参的人们,不禁要问:老年人到了冬天吃海参好吗?
　　冬季老年人易生病的主要原因有以下四点:一、由于气温降低,引起毛细血管收缩,血液循环阻力增高,从而易引发高血压病、心功能不全和脑卒中等疾病；二、天气寒冷可使血液的理化性质发生改变,如血液粘滞度增高和血液凝固时间缩短等,因而易形成脉血栓,发生心肌梗死和脑梗死等疾病；三、寒冷还可引起大脑皮层功能紊乱,易诱发消化性溃疡等疾病。所以,到了冬天多给老人服用一些高营养,可以提高免疫力的海参,就可以有效帮助老年人安全地度过冬天。
　　中医认为海参具有比较强的滋补作用,可以补肾益精、养血润燥、壮阳疗痿、调经养胎。近年来还发现海参有抗癌作用,海参中提取的黏多糖,具有抑制肿瘤细胞的生长和转移作用,海参十分适于下列老人食用:1、老年体弱者。多与瘦猪肉或种鸡一起炖煮或煲汤服。2、适用于阳痿梦遗、小便频数、肠燥便秘的老人。宜与羊肉一起煨汤。3、适用于癌症病人。4、因海参属低脂肪、低胆固醇的动物食品,高血压、血管硬化、冠心病、肝炎患者,也可食海参。此外,海参属滋补品,痰多、舌苔厚腻者不宜食用；泻痢遗滑、脾弱的老人,均不宜食用。

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