济南人爱上“私人定制”年夜饭
各大酒店的年夜饭套餐没涨价,基本与去年持平
2015年01月25日 来源：
齐鲁晚报
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某酒店在显眼位置摆出了巨大的宣传板。
文/片 本报记者 任磊磊
打包年夜饭
去年卖了60份
“今年,能带走的打包年夜饭很受欢迎,最近来咨询的市民特别多。”近日,泉城广场附近某大酒店经理称,进入一月份后,酒店就开始了年夜饭预订,除了可以在酒店包间就餐外,更推出了可打包带回家的定制年夜饭,不少市民知道后,就纷纷来电咨询。
据介绍,定制打包年夜饭是该酒店去年的一项创新。最开始该酒店发现网上的定制年夜饭比较火爆,于是借鉴该创意,推出了酒店自己的打包定制年夜饭。“酒店推出这种服务,比网上更有优势,毕竟酒店的饭菜品质有一定保证,而且消费者取货也比较方便。”
据悉,目前这种打包定制年夜饭很受欢迎,去年一经推出就卖出了六十份。而现在一天就有十多个电话咨询和预订。根据目前的形式,今年的预订量会更多。
定制年夜饭
能随取随吃
“这种定制年夜饭的特点就是随取随吃,而不用二次加工。”该经理称,酒店年夜饭最大的优势就是不用顾客二次加工。“我们的饭菜,市民取回家就可以吃了,不用再次加热了。这保证了食品的原汁原味,也方便了顾客。”
该经理称,预订了打包年夜饭的消费者,可以提前打电话向酒店预约取餐时间,酒店会在取餐时间前半小时左右给消费者烹饪食材。“不同家庭,市民吃年夜饭的时间不同,所以只要市民提前一天和酒店预约好就餐时间,或者当天下午再进行确认,届时美味的食物就会准时备好。”
据悉,这种个人定制套餐的价格也不算贵,套餐价格400元—600元不等。
年夜饭没涨价
酒水可自带
记者了解到,目前多数酒楼年夜饭上座率还比较好,年夜饭套餐价格也未提价,从几百元一桌到1888元一桌都有,还有的是以人头收费,从200多元一位到400多元一位都有。泺源大街一家星级酒店经理表示,今年的预订情况和往年差不多。
泺源大街某星级酒店推出的套餐价格有1580元和1880元,其中有6个凉菜,12个热菜,热菜有荤素海鲜等,可供10位消费者就餐,酒水可自带。而另外一家星级酒店推出的是300元/位和488元/位,另外加收15%的服务费,也是6个凉菜,8—10个热菜,外加点心、水饺等。
记者还了解到,有部分酒店预订年夜饭时,不包括面食类。因此提醒市民,过年最重要是要吃饺子,可以事先问清楚酒店套餐是否包含水饺等面食,以免到时候引起纠纷,影响就餐情绪。
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