苦瓜炒蛋 - 齐鲁晚报数字报刊

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苦瓜炒蛋

2015年01月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　食材:苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐。

做法:
1.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
2.鸡蛋打散,加盐拌好。锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。
3.锅中余油爆香洋葱、蒜。
4.倒入苦瓜翻炒。加入香菇,加盐,炒匀。
5.倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。调好味盛入盘中。

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