放心早餐工程正慢慢“吃得开”

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放心早餐工程正慢慢“吃得开”

今年将推动建设主食加工中心并扩大网点覆盖率

2015年01月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报1月26日讯(记者　孙婷婷)　26日,记者从德州市商务局获悉,2015年将继续推动早餐工程深入开展,除了推动早餐工程承办企业主食加工中心建设外,还将扩大网点覆盖率。
　　据了解,德州市早餐工程推进有突破,2014年德州市扒鸡集团和惠众公司两家企业进入全省早餐工程示范企业名单。其中平原惠众快餐车已达105辆,覆盖主城区及平原、临邑、夏津3县；扒鸡集团门面店11家；禹城麦香园门面店5家；齐河1+1城市大厨房门面店5家；超意兴门面店9家。惠众及麦香园新加工配送中心已建成运营,1+1城市大厨房加工配送中心正在筹建之中。
　　同时,2014年分别开展了山东省老字号、德州老字号及德州老字号的认定工作,10家企业被省商务厅认定为山东老字号,在全省列第二位。首次组织认定了德州老字号,29家企业为德州老字号。德州名小吃工作有突破,首次开展德州名小吃认定工作,66款小吃为德州名小吃。
　　“早餐工程推广面临瓶颈,受市区管理政策影响,近三分之一县市不能推广快餐车经营的模式,重点扶持的几个示范企业受自身实力限制市场覆盖率还不高,大部分在本县市发展,业务暂时还不能扩展到其他县市。”德州市商务局工作人员介绍,此外,高端餐饮业转型不成功,2013年以来受国家政策影响,高端餐饮企业经营压力增大,星级以上酒店都在探索转型经营模式,虽然有部分企业采取措施遏制住了亏损的状况,但总体上看没有成功转型的范例,各县市区餐饮龙头企业经营不善的状况普遍存在。
　　“2015年,将继续推动早餐工程深入开展,主要任务一是推动早餐工程承办企业主食加工中心建设；二是扩大网点覆盖率。”工作人员介绍,还将推动特色街区建设,在主城区认定一条老字号一条街,三至四条美食一条街。

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