买两箱胶东大饽饽,回家过年。 本报记者 许建立 摄
“这几天我正愁着怎么才能吃到正宗胶东大饽饽呢,你们可帮了大忙。”家住八里桥的王女士说。王女士的婆婆老家是烟台的,今年在济南过年,老人特别看重大饽饽,说过年一定要吃到胶东大饽饽,这样才算过年。王女士还告诉记者:“你们这里的大饽饽是无糖的,太适合老太太吃了。”
市民刘先生说,每年过年都发愁给老人送什么东西,这大饽饽正合适,鸡鸭鱼肉吃腻了,送大饽饽一是图个健康,二是图个吉祥。“6种大饽饽都有讲究,老人吃了高兴,孩子也喜欢。”
在年货大集现场,很多人慕名而来购买大饽饽。刚推出的胶东大饽饽开始预订的时候,很多市民就早早拨打预订电话96706126报名,不少人一下子就订了几盒大饽饽。家住文化东路的郭女士说:“买大饽饽不仅自己尝尝鲜,主要还想跟亲戚朋友一起分享这份美食,过节送礼,送大饽饽多吉祥啊,小朋友们可喜欢吃这个了。”
桂花面食的创始人由桂花告诉记者,制作胶东大饽饽可是个技术活,最高境界就是出锅的时候裂开一个口子,主要就是图一个“饽饽笑了”的好彩头。“想要让饽饽出锅的时候开口,关键就是揉面的功夫和蒸饽饽的火候,这都不是一朝一夕的功夫。”
活动持续到腊月二十六
没有买到胶东大饽饽的市民也不要“灰心”,本次活动将持续到2月14日(腊月二十六),取货地址是:泺源大街2号大众传媒大厦一楼东大厅。由于胶东大饽饽做工精细,每天供应量有限,给您带来的不便,敬请谅解。
本报此次联合桂花面食推出的胶东大饽饽礼盒装,共有6种不同造型的饽饽,分别是代表年年有余的“鱼”、代表平安如意的“葫芦”、代表长寿无疆的“寿桃”、代表家和万事兴的“家”、代表岁岁顺利的“长岁”,以及最经典的大枣饽饽“枣山”。每种两个,一共12个,每个饽饽大约重8两,一盒饽饽的净重大约在9.5斤,每盒98元。大饽饽全部采用精选面粉加酵母粉做成,除此之外没有任何添加。供货商建议,如果是把饽饽储藏在室外,一定要避免日光照射,放在温度低、阴凉的地方；如果放在冰箱里最好选择冷冻储藏。
(本报记者 许建立)
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
