潍坊去年少吃580吨食盐 - 齐鲁晚报数字报刊

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潍坊去年少吃580吨食盐

不过人均日食盐摄取量仍高于标准

2015年03月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报3月11日讯(记者　张焜)11日,记者从潍坊市盐务局了解到,去年,潍坊全市小包装食盐销量为26020吨,比前年少消费580吨,人均食盐摄入量的减少,与市民健康饮食观念提升、酒店宴请减少以及食盐物流配送加强等因素有关。
　　据了解,2014年,潍坊市的小包装食盐销售量为26020吨,而2013年,这个数字为26600吨,相比于前年,去年潍坊人少吃了580吨盐。根据统计部门公布的数据,2014年,潍坊常住人口增加了2.2万,达到了924.72万人。以此计算,潍坊市民人均每日食盐摄入量约为7.7g,比2013年有所减少。
　　潍坊市盐务局食盐管理办公室有关工作人员认为,这与潍坊市民健康饮食观念的转变有密切关系。经过常年对减盐抗压、健康饮食的宣传,越来越多的潍坊市民意识到合理摄入食盐的重要性,很多潍坊市民尤其是年轻市民有意地减少食盐摄入量,进而影响到食盐的销售速度。
　　据介绍,近几年,潍坊市盐业公司加强了食盐物流配送服务。如今,各销售点需求食盐,基本上都可以实现当天送达,因此各销售点存货并不算多。这也会影响少量食盐的销量。
　　“酒店采购食盐的数量一般是比较大的。”食盐办工作人员说,每一道菜都需要盐,一个酒店一天的酒席,就能消耗不少食盐。但是,如今酒店宴请减少,市民们即便去酒店请客吃饭,也会适量点菜,因此食盐的消耗也会减少一部分。
　　“少吃盐、吃好盐、科学用盐。”潍坊市盐务局食盐办主任刘堂起说,世界卫生组织新发布食盐摄取指南,建议成年人每日食盐摄取量应低于5克。《中国居民膳食营养指南》中也提倡中国人的摄盐量应控制在6克以下,潍坊市民的食盐摄入量虽然有所变化,但仍属高摄入量。选择合适自身的低钠盐、加碘盐食用仍十分必要,以减少高血压、心血管疾病的风险。

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