高标准创建110家“早餐示范店”

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全市将开展“放心特色早餐”创建行动

高标准创建110家“早餐示范店”

2015年03月25日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报聊城3月24日讯(记者　郭庆文　通讯员　朱兰冲)　为保障人民群众舌尖上的安全,市食药监局将在全市范围内开展“放心特色早餐”创建行动。2015年,将高标准创建“放心特色早餐示范店”110家,每个县(市、区)分别为10家。
　　“放心特色早餐”创建行动以深入贯彻“治理餐桌污染”总体部署、以“食安山东”创建为引导,着力提升全市早餐质量,引导餐饮服务单位开展“放心特色早餐”行动。
　　市食药监局成立由局长任组长,分管局长任副组长的领导小组,各县(市、区)局主要负责人负责主抓“放心特色早餐”创建工作,市局餐饮监管科负责综合协调、督办检查、全面考核“放心特色早餐”行动各项任务的落实。全面规范《餐饮服务许可证》的申请与发放,各县(市、区)局也要成立相应领导小组,明确职责和任务,按照各负其责的原则负责辖区内的“放心特色早餐”创建工作。
　　各县(市、区)要按照“市县联动、各负其责”的原则,对所有早餐店进行全面整顿和规范。重点整治无餐饮服务许可证、从业人员无健康合格证和培训合格证的问题。结合企业换发《餐饮服务许可证》工作,严格许可标准,对经营面积狭小、卫生设施简陋、制度职责不落实等且经整改仍不达标的早餐店,加大联合执法力度,依法予以取缔。
　　2015年,将在全市高标准创建“放心特色早餐示范店”110家,每个县(市、区)分别为10家。“放心特色早餐示范店”要求场所设置科学,经营面积达标,功能布局合理,装修材料环保,设施设备完善,室内店堂洁净,食品卫生安全,各项制度建立,索证索票落实,证照公示到位,经营服务规范。
　　今年5月1日至9月30日,聊城各县(市、区)按照标准组织辖区早餐店实施创建,积极申报“放心特色早餐示范店”。各县(市、区)食品药品监管部门要切实加强对创建工作的指导和监督。10月1日至12月31日由市局餐饮监管科牵头,组织人员对申报“放心特色早餐示范店”的创建单位进行验收,符合要求的纳入“放心特色早餐示范店”名单,并在市局网站公示一周无异议后授牌。
　　同时,对已授牌的“放心特色早餐示范店”实施动态管理,每年组织一次复核,如复核不达标即要求限期整改,整改后仍不能达标的,予以摘牌处理,并通过媒体予以通报。

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