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莫让发霉菜板凉了学生心
2015年04月14日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　□蓝薄荷

　　近日,《齐鲁晚报今日章丘》爆出一大学食堂“天天洗”的菜板长出霉菌,同时,还有不少学生吐槽经常在食堂饭菜里吃出异物。不禁让人质疑学校食堂的卫生条件,笔者认为,无论是相关单位还是学校食堂应该负起责任,莫让发霉的菜板凉了学生心!
　　食品安全一直是热门话题,高校食堂的安全与卫生问题也十分火热。现在,一打开高校贴吧或论坛,不少帖子都是大学生们的吐槽。大学生普遍对所在学校食堂的饭菜质量表示不满,对食堂的食品安全问题表示不信任。以次充好、漫天要价是很多大学食堂的通病,这些学生们还可以接受。但是,一些学校食堂的饭菜中出现虫子、头发、皮筋等异物,卫生状况有点让人担忧。同时,近年来多地发生过学生食物中毒事件,已经给学校食堂敲响了警钟。
　　这些问题值得各地卫生监督部门、教育部门和学校反思。笔者认为,相关单位应对学校食堂进行有效的指导和监督,形成维护学校食品安全的长效机制。同时,学校也应同步加强对食堂工作的领导与管理,制定考核方式,严格以制度管人管事,对违反规定的窗口或个人要严肃处理。利用各环节的有效措施使学校食堂在各层严格的监管下更好地运行。
　　俗话说,民以食为天,高校的食品安全问题关系到每一个师生的切身利益,高校食堂应该把食品卫生和安全问题放在首位,只有这样才能真正实现让学生“吃饱、吃好”的目标。

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