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酒厂出门取经,不去茅台去腾讯

2015年04月24日　　来源：齐鲁晚报

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　　 □李克新
　　之前已经被热炒的“+金融”、“+健康”、“+教育”,更多地呈现在服务行业。随着国家工业4.0的战略发布,“互联网+制造业”必将出现一波热潮,其中以白酒、食品为代表的传统产业,如果真的能够实现“互联网+传统产业”,那将是中国制造业升级的最好结果。
　　以前几十年,白酒企业养成的习惯是,每外出参观学习,都是到白酒行业的厂家学,山东的白酒企业更愿意到茅台、五粮液、泸州老窖、洋河去学习。上周,山东一家大型白酒企业的副总裁带领相关部门二十多人,却是跑到深圳参观学习,并且不去酒厂,而是去了腾讯、华为,更去了前海特区。
　　回到山东后,这位老总感触颇深。看到了腾讯互联网帝国的未来宏图,学习了华为制造业的世界影响力,也亲身感受了前海特区的朝气蓬勃——甚至在交谈中每一句都包含着“互联网+”的思路和理念,一种迫不及待要带领企业投身“互联网+”的气势俨然呈现。
　　而另一位鲁酒巨头的一把手,此前曾跟笔者深入沟通了“互联网思维”以及在白酒行业的应用。这位企业家用了大半年时间琢磨“互联网+”。他说,任何产业特别是像白酒这样的最传统产业,下一步如果没有互联网思维,必将落伍。“什么是互联网?我理解的互联网,就是在现有地球基础上,通过有线的、无线的网络,创造出一个互相交叉、密不可分的空间,并且随着需求的增加,这个空间可以无限放大。这意味着人类的生存空间,被互联网的发展放大了。”
　　这是企业家个人对互联网的理解,不见得准确,但有一定借鉴意义。在这种思想引领下,这家白酒企业正在筹建白酒行业营销“互联网+”项目,还有白酒生产的物联网升级改造。“互联网的本质是融通和打通,传统与互联网思想上的融通；原来的市场、产业的需求和互联网经营打通。”
　　“互联网+”是什么?总理提出了理念,企业做行业实践。之前已经被热炒的“+金融”、“+健康”、“+教育”,更多地呈现在服务行业,而作为中国产业基础的制造业,还没有呈现百花争鸣的局面。随着国家工业4.0的战略发布,“互联网+制造业”,必将出现一波热潮,而其中,以白酒、食品为代表的传统产业,如果真的能够实现“互联网+传统产业”,那将是中国制造业升级的最好结果。
　　不久前,在济南召开的山东省白酒协会理事会上,山东省轻工业协会介绍了衡水老白干的无窖池酿酒工艺,通过30个发酵周转库,用现代调温、调湿手段,实现酿酒发酵过程的可控性和高效性。这个自动化酿酒车间其实就是“物联网”在传统产业中的应用。传统行业主动应用“互联网+”的热情,其实是很高的,被称为中国白酒机械化标杆的景芝,引来了全国白酒企业包括五粮液、茅台来学习,其实也是“物联网”的广泛应用的结果。
　　传统产业,是中国产业的基础,也是中国制造业的竞争力所在。在“互联网+”的浪潮中,传统产业能够放弃架子,积极拥抱“互联网+”,更该点赞!

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