◤菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进接听市长热线。
本报记者 张建丽 摄
25家添加二氧化钛的羊肉汤馆受处罚 检测合格率提高到83.02%
羊肉汤是菏泽的地方名吃,据一些市民反映羊肉汤太白,怀疑存在一些问题。为切实解决食品安全问题,从去年4月至今,市食品药品稽查支队以群众反映集中的热点问题为导向,以菏泽城区羊肉汤馆为重点,严厉打击羊肉汤非法添加和滥用食品添加剂及无证经营违法行为。截至目前,共抽检羊肉汤4次119批次,对21家无证经营、加工经营场所脏乱差的羊肉汤馆,全部集中移交监管部门予以查处；对25家在羊肉汤中添加二氧化钛的羊肉汤馆全部依法予以处罚,违法经营查处率100%；对涉嫌刑事犯罪的,发现一起,查处一起,行刑衔接一起。
通过集中治理,实现了羊肉汤馆整治“四升一降”。其中羊肉汤中添加二氧化钛的羊肉汤馆检测合格率提升30%以上；持证率提升20%以上；食品从业人员持证上岗率提升20%以上；城区羊肉汤馆不断升级改造,业态食品安全保障能力和水平明显提升,加工经营场所“脏乱差”的现象明显下降。
郝丕进介绍,除了羊肉汤专项整治以外,今年还将集中进行其他9项专项整治。“包括以馒头为主的热蒸类食品专项治理、大桶水及瓶装水专项整治、冷鲜肉及肉制品专项检查、酒类专项整治、豆制品专项整治、保健食品专项整治、小食品专项整治、农村聚餐食品专项整治、中药领域专项整治。”
城区有12处烧烤经营区域 不要贪吃无证摊贩烧烤
随着夏季的到来,夜市地摊生意火爆,市民对夜市地摊食品安全也比较关注。
据悉,对露天夜市烧烤食品,市食品药品监督管理局进行了多次全面整治。由城管部门划定经营区域,除允许经营区域外,其它道路、广场、公园等公共场所禁止从事夜市烧烤经营活动。
目前,菏泽城区内临时经营区域包括和平路牡丹嘉园对过、长江路庞楼社区前、长江路市物价局东邻、黄河路与双河路交叉口西侧、康庄路房建公司门口两侧、广福街与东方红大街交叉口周边、曹州路文苑小区前等7处沿街烧烤市场和中山路与府南路交叉口西北角、中山路与人民路交叉口西北角、和平路与长江路交叉口西南角、大学路医专对过、曹州路与解放街交叉口东北角等5处烧烤市场。
同时督促在规定区域经营的夜市摊点从业人员必须办理健康证件,必须落实食品原料采购查验、索证索票等规定,保障经营食品安全可靠。鼓励夜市烧烤摊贩提高条件,进店办证合法经营。并通过12331投诉平台、微信、网络等多种途径接受广大群众的投诉举报和在线交流,拓宽食品安全社会共管共治渠道。
另外,提醒市民外出就餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或收据,建议选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位就餐。烧烤食品原料储存条件不当容易腐败且烧烤加工中可形成苯并芘等有害物质,建议慎食,特别是不要贪吃无证摊贩烧烤。
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